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Pasta Cremosa con Pimientos y Pollo

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Prepara este rico, fácil y delicioso Spaghetti Vegetales Lucchetti® con pollo a la parrilla y paprika en una salsa cremosita de pimiento asado, con queso parmesano y un toque de perejil fresco. ¡Te encantará!
Conoce más sobre Lucchetti

Ingredientes

2 porciones
  • 2 litros de agua
  • 1 paquete de Spaghetti Vegetales Lucchetti®
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 hojas de laurel seco
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 taza de crema ácida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos medianos
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 pizca de perejil, finamente picado
  • al gusto de jitomate cherry, para decorar

Preparación

Calienta el agua en una ollita a fuego alto hasta que llegue a punto de ebullición, cocina el Spaghetti Vegetales Lucchetti® con el aceite de oliva, las hojas de laurel y la sal hasta que esté al dente.
Calienta una parrilla a fuego alto y cocina los pimientos junto con la pechuga de pollo, sazona con la sal, la pimienta y la paprika a tu gusto. Corta la pechuga y reserva. Suda los pimientos, límpialos y reserva.
Licúa los pimientos con la crema. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo con la cebolla, el pimiento, agrega la salsa, cocina y sazona a tu gusto. Añade el queso parmesano y la pasta, mezcla hasta que se incorpore bien.
Sirve la pasta con trozos de pollo y perejil fresco. Decora con jitomates cherry.

PRESENTACIÓN

Sirve la pasta y coloca el pollo cortado, decora con perejil y jitomatitos cherrys.

TIPS

Agrega aceite de oliva al spaghetti para evitar que se pegue después de colar el agua de la pasta.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (13)
Lidia Chavez
16/03/2020 09:07:33
Exelente receta Gracias
1690905131009228
12/02/2019 12:37:08
Rica
Dennise Mc
06/10/2018 18:10:42
Muy rica!
Eloisa Blancas
10/07/2018 17:30:17
Deliciosa
GABY Portilla
21/06/2018 12:12:01
Receta práctica y muy buena
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