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Lucchetti

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Pasta Cremosa con Pimientos y Pollo

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Prepara este rico, fácil y delicioso Spaghetti Vegetales Lucchetti® con pollo a la parrilla y paprika en una salsa cremosita de pimiento asado, con queso parmesano y un toque de perejil fresco. ¡Te encantará!
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 litros de agua
  • 1 paquete de spaghetti vegetales Lucchetti®
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 hojas de laurel seco
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 pimientos rojos
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 taza de crema ácida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos medianos
  • 1 taza de queso parmesano
  • 1 pizca de perejil, finamente picado
  • al gusto de jitomate cherry, para decorar

Preparación

Calienta el agua en una ollita a fuego alto hasta que llegue a punto de ebullición, cocina el Spaghetti Vegetales Lucchetti® con el aceite de oliva, las hojas de laurel y la sal hasta que esté al dente.
Calienta una parrilla a fuego alto y cocina los pimientos junto con la pechuga de pollo, sazona con la sal, la pimienta y la paprika a tu gusto. Corta la pechuga y reserva. Suda los pimientos, límpialos y reserva.
Licúa los pimientos con la crema. Reserva.
Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina el ajo con la cebolla, el pimiento, agrega la salsa, cocina y sazona a tu gusto. Añade el queso parmesano y la pasta, mezcla hasta que se incorpore bien.
Sirve la pasta con trozos de pollo y perejil fresco. Decora con jitomates cherry.

PRESENTACIÓN

Sirve la pasta y coloca el pollo cortado, decora con perejil y jitomatitos cherrys.

TIPS

Agrega aceite de oliva al spaghetti para evitar que se pegue después de colar el agua de la pasta.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
69.2
kcal
3.46%
Carbohidrato, por diferencia
6.2
g
2.07%
Proteína
3.7
g
7.4%
Lípido total (grasa)
3.4
g
5.23%
100
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Calificaciones (13)
Lidia Chavez
16/03/2020 09:07:33
Exelente receta Gracias
1690905131009228
12/02/2019 12:37:08
Rica
Dennise Mc
06/10/2018 18:10:42
Muy rica!
Eloisa Blancas
10/07/2018 17:30:17
Deliciosa
GABY Portilla
21/06/2018 12:12:01
Receta práctica y muy buena
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