x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Pasta de Espinaca a la Carbonara

35 mins
Baja
5
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Recetas de pasta de espinaca a la carbonara, perfecta para toda ocasión y toda la familia. Combina con un delicioso vino rosado y te encantará.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

6 porciones
  • 225 gramos de tocino magro, troceado
  • 500 gramos de pasta fetuccini, de espinaca
  • 1 taza de queso parmesano, recién rallado
  • 1 huevo, grande
  • 2 yemas de huevo, grandes
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida, grueso
  • 150 gramos de espinaca baby

Preparación

En un sartén sin aceite, con la lumbre baja, pon el tocino a cocer hasta que este dorado y crujiente.
Cocina la pasta como lo indica el empaque y reserva.
Mezcla el queso parmesano, el huevo, las yemas y la pimienta. Agrega 1 1/2 taza del agua de la pasta a esta preparación.
Agrega la espinaca a la pasta y retira todo el exceso de agua restante.
Calienta nuevamente el tocino en el sartén, apaga el fuego y agrega el fetuccine con la espinaca y poco a poco vacía el preparado del queso parmesano con el huevo, te puedes ayudar de unas pinzas para revolver.
Puedes calentar un poco la salsa a fuego bajo, sazona con la sal si le hace falta.

PRESENTACIÓN

Sirve de inmediato y decora con unas hojas de espinaca baby enteras.

TIPS

Esta receta la puedes combinar con un vino seco o un vino fresco rosado y notarás la diferencia del sabor.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD