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Roxana

Roxana Diaz Navarro
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Receta de Pasta en Salsa de Quesos
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Receta
6

Pasta en Salsa de Quesos

8 minutos
Baja
porciones 4
1
Esta pasta es super fácil de hacer y a los niños les encanta. Te saca de un apuro rápido cuando te llegan invitados imprevistos o simplemente no tienes mucho tiempo de cocinar y la puedes adaptar con facilidad con los ingredientes que tienes en tu refri.

Ingredientes

  • 1 paquete de pasta
  • 300 gramos de queso manchego
  • 200 gramos de queso doble crema
  • 100 gramos de queso americano
  • 300 mililitros de leche
  • 200 gramos de crema
  • 25 gramos de mantequilla
  • 1/4 de pieza de cebolla pequeña
  • ramos de perejil
  • ajos molido
  • sal
  • pimientas
  • quesos parmesano para decorar

    Preparación

    Pon a cocer la pasta según las instrucciones del empaque o como lo acostumbres normalmente.
    Mientras tu pasta se cuece, pon a licuar los quesos, la leche, la crema, la cebolla, el ajo y el perejil durante unos segundos hasta que todo se incorpore.
    En una cacerola a fuego bajo, pon a derretir la mantequilla.
    Vacía en la mantequilla la salsa que licuaste y mueve constantemente para evitar que se pegue. Mantenla a fuego medio hasta que comience a hervir y espese un poco.
    Una vez cocida tu pasta, retírala del fuego y cuélala.
    Vacía la pasta en la salsa, revuelve con cuidado para bañar la pasta completamente y calienta durante 5 minutos mas a fuego bajo para que los quesos derritan un poco mas.
    Sirve de inmediato.

    PRESENTACIÓN

    Espolvorea un poco de Parmesano rayado encima y decora con una ramita de perejil. Bon Appetit!

    TIPS

    Puedes usar coditos, macarrones o cualquier tipo de pasta larga, como fetuccine, spaghetti, pene, tornillos, etc. Y también puedes aprovechar y sustituir los quesos por cualquiera que tengas a la mano y que gratine un poco, como Oaxaca, Adobera, Asadero o Ranchero. Te aseguro que obtendrás el mismo delicioso resultado!

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    596
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    11.8
    g
    3.9%
    Proteínas
    29.3
    g
    59%
    Lípidos
    47.4
    g
    73%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    9.4
    g
    10%
    Colesterol
    141
    mg
    47%
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