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Deborah Dana

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Receta

Pasta Fusilli con Queso Ricotta o Requeson

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Es una receta sencilla, deliciosa, y nutritiva; esta receta de pasta fusilli con queso ricotta o requesón te encantará. Te recomiendo que la prepares.
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Ingredientes

8 porciones
  • 300 gramos de pasta fusilli
  • 1 kilo de jitomate cherry
  • 1 diente de ajo
  • 200 gramos de perejil
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 litros de queso ricotta, o requeson
  • 1 cebolla
  • al gusto de pimienta
  • al gusto de queso parmesano

Preparación

Poner a cocer la pasta, cortas la cebolla en pequeños cubos, cortar los jitomates por la mitad y cortar finamente el perejil fresco.
Sofreír el ajo y la cebolla en aceite de olivo cuando ya estén soltando su olor, aproximadamente después de 2 min. Agregar los jitomates bola.
Pasara la pasta ya cocida y escurrida, a nuestro sarten con el sofrito. (Agregarle una cucharada de el agua donde se coció la pasta, para sentar la combinación)
Dentro del sarten con la preparación, agregar el requeson o el queso ricotta.
Pasar la preparación a un tazón para pasta.
Integrar el perejil fresco, el queso parmesano sal y pimienta. Revolver lentamente sin romper la pasta.

TIPS

Al momento de sofreír la cebolla ye el ajo en aceite de olivo, le podemos agregar 2 cucharaditas de mantequilla para realzar el sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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