DANIEL OSUNA LOPEZ

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Coditos al Ajo

Name: Coditos al Ajo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramos de pasta de coditos, La Moderna; 3 dientes de ajo, grandes; 1/2 cebollas, chica; 45 gramos de mantequilla; 400 gramos de puré de tomate, condimentado; 1 cucharada de caldo de pollo en polvo; 200 gramos de queso manchego, para gratinar; sal, al gusto

10 mins

20 mins

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Deliciosa sopa con un sabor a ajo que encantara a tus invitados.

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Ingredientes

6 porciones

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400 gramos de pasta de coditos, La Moderna
3 dientes de ajo, grandes
1/2 cebollas, chica
45 gramos de mantequilla
400 gramos de puré de tomate, condimentado
1 cucharada de caldo de pollo en polvo
200 gramos de queso manchego, para gratinar
sal, al gusto

Preparación

Horno Precalentado a 200° C

Cuece la pasta con suficiente agua hasta que esté al dente (10 minutos aproximadamente)

En la misma olla derrite a fuego medio la mantequilla con el ajo y la cebolla hasta que esté transparente

Vierte el puré de tomate y continua la cocción a fuego bajo. Retira el ajo y la cebolla. Agrega sal, pimienta, el caldo de pollo y la pasta, mezcla hasta integrar.

Vierte la pasta en un refractario y espolvorea el queso rallado encima de la pasta. Hornea por 10 minutos o hasta que gratine el queso.