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Receta de Espagueti Frutti di Mare
Receta

Espagueti Frutti di Mare

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Prepara esta deliciosa y fácil receta de pasta con frutos del mar como mejillones, almejas y aros de calamar sazonados con vino blanco y un toque de perejil fresco. Lo mejor de todo es la espectacular salsa de tomate que lo acompaña.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de sal
  • 200 gramos de espagueti, o pasta de tu preferencia
  • 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 para la cocción de la pasta y 3 para el relleno
  • 4 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1 taza de chipirones, limpios
  • 1/4 tazas de calamar, en aros
  • 1 taza de Puré De Tomate Condimentado Del Fuerte®
  • 15 mejillones
  • 8 almejas
  • 10 camarones, limpio y sin cabeza
  • 1/4 tazas de vino blanco
  • 3 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • al gusto de queso parmesano, para acompañar
  • al gusto de pan, para acompañar

Preparación

Calienta el agua en una ollita profunda hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal y añade la pasta y el aceite de oliva, cocina hasta que esté al dente. Cuela y reserva.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, cocina el ajo, los chipirones y los aros de calamar. Añade el Puré de tomate Condimentado del Fuerte®, los mejillones, las almejas y el camarón. Cocina unos minutos más.
Agrega el vino blanco y el perejil, deja reducir y sazona con sal y pimienta, sirve con queso parmesano y unas gotitas de limón amarillo.

PRESENTACIÓN

Sirve con un poco de queso parmesano, pan y limón amarillo.

TIPS

No cocines mucho el camarón o se puede hacer chicloso o duro.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Guadalupe Olivarria
03/11/2018 19:41:13
Esta increíble

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