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Evelyn Fuentes

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Receta de Fetuccine al prosciutto
Receta

Fetuccine al prosciutto

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Una receta muy tradicional italiana, utilizando productos que actualmente se encuentran en el supermercado. El Fetuccine al prosciutto es una pasta muy rica, cremosa y con el delicioso sabor del prosciutto.
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Ingredientes

5 porciones
  • 200 gramos de fetuccini
  • 3 ajos
  • 30 gramos de cebolla
  • 5 hojas de laurel seco
  • sal, al gusto
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento morrón amarillo
  • 250 gramos de crema
  • 5 ramitas de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 1 taza de prosciutto, rebanado

Preparación

Se cuece la pasta, en la cacerola se agrega el agua, aceite, cebolla, laurel y ajo.
Cortar los pimientos en juliana y el ajo, cebolla y perejil.
En un sarten agregar el aceite y la mantequilla después la cebolla y el ajo dejar acitronar, después se incorporan los pimientos, la crema, el prosciutto y el perejil.
Agregar la pasta y mezclar con todo

PRESENTACIÓN

Colocar en un plato con una rebanada de pan.

TIPS

Espolvorea un poco de queso parmessano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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