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Jesse Limon

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Receta

Fetuccini con Crema de Pollo y Champiñones

30 minutos
Media
4 porciones
1
Prepara este delicioso fetuccini con crema, pollo y champiñones. Es una opción perfecta para preparar en casa. Consciente a todos tus seres queridos preparando esta increíble receta de pasta.

Ingredientes

  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 kilo de pechuga de pollo en filetes, cubos o rebanadas
  • 2 piezas de cebolla fileteadas
  • 400 gramos de champiñón
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 150 mililitros de crema para batir o entera
  • 100 gramos de espinaca
  • 400 gramos de fetuccini

    Preparación

    Coloca suficiente agua con sal en una olla grande y deja que hierva a fuego alto.
    Cocina la mantequilla, cebolla, ajo y champiñones a fuego medio. Sofríe durante aproximadamente 10, dependiendo qué tan cocidos te gusten los champiñones.
    Agrega el pollo y cocina hasta que tome un color dorado.
    A este punto el agua debe estar hirviendo. Agrega la pasta.
    Apaga el fuego y agrega la leche pausadamente mientras revuelves con una cuchara para incorporar mezclar bien.
    Enciende la estufa a fuego lento, revuelve mientras la salsa se espesa. Agrega el queso y mezcla bien, luego agrega la crema sin dejar de batir hasta incorporar bien.
    Agrega las espinacas y cocina durante 5 minutos para que las hojas se ablanden, revolviendo ocasionalmente.
    Prueba la pasta para asegurarte de que está "firme pero suave" y escurre.
    Sirve el pollo y la salsa sobre la pasta.

    TIPS

    la primera vez que la prepare cambie la espinaca por hierbas finas y le da un sabor muy agradable, pero ya es al gusto

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1256
    kcal
    63%
    Carbohidratos
    85.8
    g
    29%
    Proteínas
    115
    g
    229%
    Lípidos
    48.5
    g
    75%
    Fibra dietética
    3.7
    g
    7.4%
    Azúcares
    8.6
    g
    9.5%
    Colesterol
    329
    mg
    110%
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