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Receta

Fetuccini con Crema de Pollo y Champiñones

Name: Fetuccini con Crema de Pollo y Champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 40 gramos de mantequilla; 1 kilo de pechuga de pollo, en filetes, cubos o rebanadas; 2 cebollas, fileteadas; 400 gramos de champiñón; 1 cucharadita de ajo, machacado; 2 tazas de leche de vaca; 2 cucharadas de harina de trigo; 1 taza de queso parmesano, rallado; 150 mililitros de crema para batir, o entera; 100 gramos de espinaca; 400 gramos de fetuccini

30 mins

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Prepara este delicioso fetuccini con crema, pollo y champiñones. Es una opción perfecta para preparar en casa. Consciente a todos tus seres queridos preparando esta increíble receta de pasta.

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Ingredientes

4 porciones

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Preparación

Coloca suficiente agua con sal en una olla grande y deja que hierva a fuego alto.

Cocina la mantequilla, cebolla, ajo y champiñones a fuego medio. Sofríe durante aproximadamente 10, dependiendo qué tan cocidos te gusten los champiñones.

Agrega el pollo y cocina hasta que tome un color dorado.

A este punto el agua debe estar hirviendo. Agrega la pasta.

Apaga el fuego y agrega la leche pausadamente mientras revuelves con una cuchara para incorporar mezclar bien.

Enciende la estufa a fuego lento, revuelve mientras la salsa se espesa. Agrega el queso y mezcla bien, luego agrega la crema sin dejar de batir hasta incorporar bien.

Agrega las espinacas y cocina durante 5 minutos para que las hojas se ablanden, revolviendo ocasionalmente.

Prueba la pasta para asegurarte de que está "firme pero suave" y escurre.

Sirve el pollo y la salsa sobre la pasta.