x
Del

Del Fuerte

ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Gnocchi en Salsa Ragú

50 mins
40 mins
Baja
234
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Cocina esta receta original de gnocchis de papa muy fáciles y rápidos de preparar, servidos en una salsa ragú con tocino y salchicha con salsa de tomate Del Fuerte®, aromatizada con tomillo fresco, esta deliciosa preparación va servida con queso parmesano y albahaca fresca.
Conoce más sobre Del Fuerte

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilos de papa, cocidas, machacadas como puré, para gnocchi
  • 1/4 kilos de harina de trigo, para gnocchi
  • 1 huevo, para gnocchi
  • 1 pizca de sal, para gnocchi
  • 3 tazas de agua, para cocer gnocchi
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla, para la salsa
  • 1/2 cebollas, finamente picada, para la salsa
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para la salsa
  • 1/4 tazas de zanahoria, finamente picada, para la salsa
  • 1/4 tazas de apio, finamente picado, para la salsa
  • 1/4 tazas de tocino, finamente picado, para la salsa
  • 1 taza de salchicha, cortada en cuadritos, para la salsa
  • 2 puré de tomate condimentado Del Fuerte®, para la salsa
  • 1/2 tazas de caldo de verduras, para la salsa
  • 2 ramitas de tomillo, para la salsa
  • 1 pizca de sal, para la salsa
  • al gusto de queso parmesano, para acompañar

Preparación

En un bowl mezcla el puré de papa con la harina, el huevo y la sal, amasa hasta conseguir una masa lisa, reposa la masa cubierta con plástico antiadherente hasta que seque.
En una mesa limpia espolvorea de harina y extiende la masa para formar tiras finas, con un cuchillo corta la tira de 3 cm y presiona con un tenedor para formar los gnocchis.
Calienta el agua en una olla hasta que llegue a punto de ebullición, sumerge los gnocchis y cocina hasta que floten. Retira del agua y reserva.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite, la mantequilla y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el ajo, las zanahorias y el apio. Agrega el tocino y las salchichas y cocina unos minutos. Añade el Puré de Tomate Condimentado del Fuerte®, el caldo y el tomillo. Cocina hasta espesar la salsa y sazona.
Sirve los gnocchis con la salsa agrega queso parmesano y albahaca fresca, disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve con queso parmesano y hojas de albahaca.

TIPS

Cuando cuezas los gnocchis sabrás que están listos cuando floten en el agua.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
109
kcal
5.45%
Carbohidrato, por diferencia
13.2
g
4.4%
Proteína
3.9
g
7.8%
Lípido total (grasa)
4.6
g
7.08%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (4)
Nuria Cubillos
10/06/2020 00:11:09
Las medidas de las tazas cuales son? Gracias.
Joana Martinez
23/04/2019 23:41:11
Se ve delicioso
Jaritza Hernandez
25/04/2018 23:20:46
Mmm deliciosa
China Vigil
24/11/2017 08:49:54
Riquísima sabrosa hay que hacerla

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Masa Hojaldre Casera

12 Comentarios

Penne Rigate con Arrachera

0 Comentarios

Pasta Horneada en Salsa de Elote

13 Comentarios

Lasaña Poblana de Crepas

4 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD