Aquí te presentamos una receta de pasta típica de Rusia y Polonia, donde la pasta se prepara como un exquisito postre. Se mezcla el fideo con huevo, pasta sal, canela, vino tinto y uva pasa. Delicioso postre para comer frío.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Hervir los fideos(pasta) en agua con sal, como si los preparáramos para comerlos normalmente. Una vez que estén listos, escurrirlos.
Por otra parte, batir los huevos a punto nieve, agregar el azúcar impalpable y el azúcar común, vino, canela y las pasas de uva.
Una vez que esta mezcla esté bien batida, colocar dentro de ella los fideos bien colados.
Llevar la mezcla a un molde de horno aceitado. Cubrir la asadera con papel de aluminio y cocinar a fuego moderado, durante media hora. Sacar del horno y dejarlo tapado durante 10 minutos, para que se humedezca. Después de ese tiempo, ya se puede retirar el papel y el kuguel está listo.
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