Salomon Kleiman

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Receta

Pasta al Horno con Pollo

Name: Pasta al Horno con Pollo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 1/2 tazas de pasta corta, conchas medianas La Moderna; 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla, picada; 1 pimiento morrón rojo, picado; 1 lata de tomate, en cubitos; 2 tazas de pechuga de pollo, asadas y en cuadritos; 1 lata de frijol negro; cilantro fresco, picado

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30 mins

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Esta deliciosa pasta con queso y cilantro es muy sencilla de hacer además tiene el toque mexicano que estas buscando. Pruebala a tu familia le encantara.

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Ingredientes

6 porciones

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4 1/2 tazas de pasta corta, conchas medianas La Moderna
2 cucharadas de aceite
1 cebolla, picada
1 pimiento morrón rojo, picado
1 lata de tomate, en cubitos
2 tazas de pechuga de pollo, asadas y en cuadritos
1 lata de frijol negro
cilantro fresco, picado

Preparación

Cocina la pasta según indica el paquete pero sin la sal.

Calienta el aceite en una sartén anti adherente grande a fuego medio. Agrega las cebollas amarillas, los pimientos Cocina de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes

Incorpora los tomates y cocínalos 3 minutos.

Agrega el pollo, los frijoles y la mitad del cilantro; mézclalos bien. Retira la sartén del fuego.

Escurre la pasta. Agrega la mezcla de pollo y revuelve hasta integrar. Vierte la pasta en un molde para hornear y espolvorea el queso.

Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que se caliente por completo y se derrita el queso. Espolvoréala con el resto del cilantro.