Andrea Constant

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Pasta Básica para Pizza

Name: Pasta Básica para Pizza
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kilo de harina; pizcas de sal; 1/2 litros de agua, tibia; 25 gramos de levadura; 50 mililitros de aceite de oliva

1h 30 mins

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Esta pasta es la mas básica, no contiene mucha grasa, es la pasta PERFECTA PARA PIZZA! Puedes prepararla a tu gusto, hawaiiana, peperoni o carnes frías.

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Ingredientes

4 porciones

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1 kilo de harina
pizcas de sal
1/2 litros de agua, tibia
25 gramos de levadura
50 mililitros de aceite de oliva

Preparación

Mezcle todos los ingredientes en un bol con una cuchara de madera, hasta que quede bien blanda la masa.

En una superficie plana esparzá harina y empieze a amasar durante 8-10 mins.

Engrase un bol con mantequilla y deje reposar la masa dentro, moje una franela y exprimala pongala en la superficie cubriendola y asi dejela reposar por 40 ó 50 minutos hasta que su volumen sea el doble del anterior.

Despues de esos minutos, cheque si esta lista, si así es, empieze a palotear la masa hasta que quede en forma circular.

Engrase la charola en la que colocara la pizza con mantequilla y forme los bordes. Con un tenedor hacerle horificios a la pasta.

& Ahora a ponerle la comida! :)

TIPS

Precalentar el horno 10 minutos antes a 250°C Dejar la pizza 20 minutos en el horno o hasta que quede bien derretido el queso según su gusto. A DISFRUTAR!

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