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Receta

Pasta de Atún, Alcaparras y Anchoas

35 minutos
Baja
4 porciones
1
La Pasta de atún, alcaparras y anchoas es una preparación con sabor a mar, es una preparación que tiene el sabor tradicional de las recetas italianas. Es una pasta con un sabor único y sabroso. ¡Pruébalo, te va a encantar!

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta de tu elección
  • 6 piezas de filete de anchoas
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 ramita de albahaca fresca
  • aceites de oliva
  • sal y pimienta
  • 400 gramos de atún en lata
  • 2 dientes de ajo

    Preparación

    Cocer la pasta en agua con sal al dente.
    Calentar un poco de aceite en una cazuela y añadir el ajo machacado hasta dorarlo.
    Añadir el tomate a la cazuela y rehogar unos 25 minutos, hasta que la salsa espese.
    Añadir las alcaparras.
    Picar la albahaca y añadir también. Salpimentar y reservar.

    PRESENTACIÓN

    Se puede decorar con anchoas en filetitos.

    TIPS

    Se pueden usar tomates frescos sin semillas ni piel.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    271
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    33.2
    g
    11%
    Proteínas
    32.3
    g
    65%
    Lípidos
    1.5
    g
    2.3%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    1.0
    g
    1.1%
    Colesterol
    30.0
    mg
    10%
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