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Salomon Kleiman

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Receta

Pasta de Atún, Alcaparras y Anchoas

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La Pasta de atún, alcaparras y anchoas es una preparación con sabor a mar, es una preparación que tiene el sabor tradicional de las recetas italianas. Es una pasta con un sabor único y sabroso. ¡Pruébalo, te va a encantar!

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de pasta de tu elección
  • 6 filetes de anchoas
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 ramita de albahaca fresca
  • aceites de oliva
  • sal y pimienta
  • 400 gramos de atún en lata
  • 2 dientes de ajo

Preparación

Cocer la pasta en agua con sal al dente.
Calentar un poco de aceite en una cazuela y añadir el ajo machacado hasta dorarlo.
Añadir el tomate a la cazuela y rehogar unos 25 minutos, hasta que la salsa espese.
Añadir las alcaparras.
Picar la albahaca y añadir también. Salpimentar y reservar.

PRESENTACIÓN

Se puede decorar con anchoas en filetitos.

TIPS

Se pueden usar tomates frescos sin semillas ni piel.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
271
kcal
14%
Carbohidratos
33.2
g
11%
Proteínas
32.3
g
65%
Lípidos
1.5
g
2.3%
Fibra dietética
5.6
g
11%
Azúcares
1.0
g
1.1%
Colesterol
30.0
mg
10%
Esha
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