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Receta de Rosca de Coditos
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Receta de Rosca de Coditos
Receta

Rosca de Coditos

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Una forma elegante y original de preparar y presentar, tus pastas, que bien se puede considerar como platillo principal, por lo cual te ahorra tiempo y dinero. Es una explosión de sabores, que te transportara a la bella Italia, cuna de la pasta con su combinación de ingredientes.

Ingredientes

12 porciones
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de consomé en polvo
  • 2 piezas de huevo batidos ligeramente
  • 1 taza de crema
  • 1/2 kilo de espinaca limpias y cocidas
  • 2 paquetes de pasta de coditos N° 2 La moderna, cocidos menos que al dente y escurridos
  • 1/4 de barrita de mantequilla 25 g
  • panes molidos el necesario
  • 1/2 kilo de requesón
  • 1 cucharada de nuez moscada en polvo

    Preparación

    Mezcle requesón,nuez moscada,pimienta, sal,consomé,huevos y crema.Perfectamente hasta integrar bien los ingredientes.
    Incorpore las espinacas, escurridas previamente, picadas finamente y la pasta mezclando todo cuidadosamente.
    Vacie en un molde de rosca engrasado previamente con la mantequilla y cubierto con el pan molido.
    Hornee a 200 grados centigrados durante 25 minutos, en horno de estufa. (Debe quedar ligeramente humedo)

    PRESENTACIÓN

    Puedes decorar con unos pepinos cortados en flor, o como lo hice yo, una ramita de perejil

    TIPS

    Deja enfriar y desmolda.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    57.8
    kcal
    2.9%
    Carbohidratos
    3.9
    g
    1.3%
    Proteínas
    6.1
    g
    12%
    Lípidos
    2.3
    g
    3.6%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.3%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    8.7
    mg
    2.9%
    Esha
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