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Receta de Rosca de Coditos
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Receta de Rosca de Coditos
Receta

Rosca de Coditos

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Una forma elegante y original de preparar y presentar, tus pastas, que bien se puede considerar como platillo principal, por lo cual te ahorra tiempo y dinero. Es una explosión de sabores, que te transportara a la bella Italia, cuna de la pasta con su combinación de ingredientes.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de consomé en polvo
  • 2 huevos, batidos ligeramente
  • 1 taza de crema
  • 1/2 kilos de espinaca, limpias y cocidas
  • 2 paquetes de pasta de coditos, N° 2 La moderna, cocidos menos que al dente y escurridos
  • 1/4 barritas de mantequilla, 25 g
  • pan molido, el necesario
  • 1/2 kilos de requesón
  • 1 cucharada de nuez moscada en polvo

Preparación

Mezcle requesón,nuez moscada,pimienta, sal,consomé,huevos y crema.Perfectamente hasta integrar bien los ingredientes.
Incorpore las espinacas, escurridas previamente, picadas finamente y la pasta mezclando todo cuidadosamente.
Vacie en un molde de rosca engrasado previamente con la mantequilla y cubierto con el pan molido.
Hornee a 200 grados centigrados durante 25 minutos, en horno de estufa. (Debe quedar ligeramente humedo)

PRESENTACIÓN

Puedes decorar con unos pepinos cortados en flor, o como lo hice yo, una ramita de perejil

TIPS

Deja enfriar y desmolda.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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