Esta sopa es común en casi todos los hogares mexicanos, y a pesar de la sencillez de sus ingredientes y preparación, es muy aprecidada por ser aromática y reconfortante.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En el fondo de una cacerola mediana, calienta el aceite. Vierte la pasta directamente del paquete al aceite. Fríela hasta que la mayoría esté dorada. Habrá que moverla continuamente para que no se queme.
Agrega los tomates, la cebolla, el ajo y la sal en el vaso de una licuadora y licúa hasta lograr una mezcla homogénea.
Agrega el caldo y la mezcla de tomate y deja que hierva suavemente de 15 a 20 minutos.
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