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Pasta hecha en casa

Sopa sencilla de tallarín

Roberta Alz

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Roberta Alz

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Sopa Sencilla de Tallarín

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Roberta Alz

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Para esta época de lluvia una deliciosa y nutritiva sopa de tallarín.

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Ingredientes

5 porciones

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1/2 paquetes de pasta, tallarín #1 (200 g )
1 litro de caldo de pollo
1/2 manojos de espinaca
6 champiñones en lata, grandes

Preparación

Limpie y desinfecte la espinaca y córtela en trozos (reserve).

Limpie los champiñones y rebánelos.

Fría el tallarín en un poco de aceite hasta dorar ligeramente.

Ya que está dorado el tallarín,agregar el litro de caldo de pollo y dejar que hierva a fuego medio por 5 minutos. Agregar los champiñones cocinar otros 5 minutos.

Ya que los champiñones y la pasta estén cocidas, agregar las espinacas y apagar el fuego.