Disfruta una rica sopa de fideo pero con un sabor a Michoacán.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
Ingredientes4 porciones
Preparación
Fríe la sopa de fideo con cuidado de no quemarla.
Licúa el jitomate,la cebolla,el ajo con caldo de pollo o agua, se le agrega al fideo y se deja hasta que este cocida.
Corta en tiras finas las tortillas y el chile pasilla,y fríe las tortillas y después el pasilla solo se pasa por el aceite y se retira. Reservar.
En un tazón se sirve la sopa, se le agrega una y media cucharada de crema en el centro, se le pone las tiras fritas de tortilla, pasilla y queso.
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Sopa de Fideo con Espárragos y Jamón en Cubos
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