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Tagliatelle con Hongos Porcini
20 minutos
Baja
4 porciones
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Esta es una receta italiana para preparar tagliatelle con hongos porcini. Lleva crema, queso parmesano, ajo y perejil. Es muy sencilla pero de un sabor exquisito.
Ingredientes
Preparación
Lave los hongos y corte en trozos medianos.
En una cacerola caliente el aceite y agregue el ajo y la sal. Cocine por un par de minutos y agregue los hongos, revuelva y siga cocinando a fuego alto. Agregue también el perejil. Los hongos estarán listos cuando toda su agua se haya evaporado y solo quede aceite abajo de la cacerola.
Agregue la mantequilla, la crema, pimienta y mas sal si es necesario. Cocine hasta que la salsa se espese un poco.
Cocine la pasta en agua hirviendo con mucha sal, como indica el paquete y escurra.
Agregue la pasta a la salsa junto con el queso parmesano. Revuelva con cuidado y sirva caliente.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
952
kcal
48%
Carbohidratos
122
g
41%
Proteínas
50.0
g
100%
Lípidos
16.4
g
25%
Fibra dietética
32.0
g
64%
Azúcares
1.8
g
2.0%
Colesterol
45.4
mg
15%
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