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Receta de Pasta Negra con Langostinos al Azafrán
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Mariana Iz
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Receta de Pasta Negra con Langostinos al Azafrán
Receta
1

Pasta Negra con Langostinos al Azafrán

30 minutos
Media
4 porciones
1
¿Estas buscando algo diferente? Porqué no probar esta deliciosa receta, una rica pasta negra con langostinos al azafrán. Un platillo gourmet que puedes preparar para una rica cena o cualquier ocasión importante. Su rico sabor te conquistará.

Ingredientes

  • 300 gramos de pasta negra
  • 15 langostinos
  • .5 gramos de azafrán
  • 1 pieza de calabaza
  • 1 pieza de cebolla
  • 250 gramos de crema
  • al gusto de cebollín finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de queso parmesano

    Preparación

    Cocer la pasata en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de olivo por 12 minutos.
    Cocer los langostino en agua hirviendo con sal. Ya cocidos pelarlos y asitronarlos con la cebolla finamente picada.Pelar los langostinos.
    Agregar al sartén la calabaza finamente picada, el azafrán. Agregar la crema y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Colocar la pasta y bañar con la salsa de los langostinos. Rallar queso parmesano.

    TIPS

    No cocer demasiado los langostinos

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    633
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    28.3
    g
    9.4%
    Proteínas
    87.7
    g
    175%
    Lípidos
    17.2
    g
    26%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.8%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.3%
    Colesterol
    747
    mg
    249%
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