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Receta de Pasta Negra con Langostinos al Azafrán
Receta

Pasta Negra con Langostinos al Azafrán

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¿Estas buscando algo diferente? Porqué no probar esta deliciosa receta, una rica pasta negra con langostinos al azafrán. Un platillo gourmet que puedes preparar para una rica cena o cualquier ocasión importante. Su rico sabor te conquistará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de pasta, negra
  • 15 langostinos
  • .5 gramos de azafrán
  • 1 calabaza
  • 1 cebolla
  • 250 gramos de crema
  • al gusto de cebollín, finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de queso parmesano

Preparación

Cocer la pasata en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de olivo por 12 minutos.
Cocer los langostino en agua hirviendo con sal. Ya cocidos pelarlos y asitronarlos con la cebolla finamente picada.Pelar los langostinos.
Agregar al sartén la calabaza finamente picada, el azafrán. Agregar la crema y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos.

PRESENTACIÓN

Colocar la pasta y bañar con la salsa de los langostinos. Rallar queso parmesano.

TIPS

No cocer demasiado los langostinos

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