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Receta de Pasta Negra con Langostinos al Azafrán
Receta

Pasta Negra con Langostinos al Azafrán

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¿Estas buscando algo diferente? Porqué no probar esta deliciosa receta, una rica pasta negra con langostinos al azafrán. Un platillo gourmet que puedes preparar para una rica cena o cualquier ocasión importante. Su rico sabor te conquistará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 300 gramos de pasta, negra
  • 15 langostinos
  • .5 gramos de azafrán
  • 1 calabaza
  • 1 cebolla
  • 250 gramos de crema
  • al gusto de cebollín, finamente picado
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de queso parmesano

Preparación

Cocer la pasata en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de olivo por 12 minutos.
Cocer los langostino en agua hirviendo con sal. Ya cocidos pelarlos y asitronarlos con la cebolla finamente picada.Pelar los langostinos.
Agregar al sartén la calabaza finamente picada, el azafrán. Agregar la crema y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos.

PRESENTACIÓN

Colocar la pasta y bañar con la salsa de los langostinos. Rallar queso parmesano.

TIPS

No cocer demasiado los langostinos

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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