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Emilia Molinari

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Receta de Pasta Penne Arrabbiata
Receta

Pasta Penne Arrabbiata

30 min
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Esta receta de pasta penne arrabiata es una rica pasta con salsa "Arrabiatta" típica italiana con un ligero sabor picante.

Ingredientes

6 porciones
  • 400 gramos de penne rigate
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 100 gramos de queso pecorino romano
  • 1 chile seco peperoncino
  • 1 lata de tomate triturado
  • 3 cucharadas de perejil

    Preparación

    Poner agua con sal en una cacerola grande a hervir. Cuando está lista poner la pasta. Mientras se coce preparamos la pasta.
    En un sartén grande a fuego medio poner el aceite, ajo y peperoncino, cocinar 2 minutos. Agregar el tomate y cocinar 5 minutos y poner sal.
    Cuando esté lista la pasta colarla y agregarla al sartén con la salsa y mover un poco por 2 minutos a que esté bien incorporado.
    Pasar la pasta a un platon, espolvorear con el queso y luego el perejil. servir inmediatamente.

    TIPS

    El chile que se usa en Italia se llama peperoncino. Se pueden usar Red Chili flakes en vez del chile y también se puede sustituir la lata de tomate por 400 gr de tomate fresco sin semilla picado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    315
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    51.8
    g
    17%
    Proteínas
    13.0
    g
    26%
    Lípidos
    6.4
    g
    9.8%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    4.1
    g
    4.5%
    Colesterol
    17.6
    mg
    5.9%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (5)
    Samantha Lauriano
    11/04/2019 17:29:25
    Cual es el chile
    Angelica Maria Alcantara Cabrera
    02/04/2019 19:09:18
    Me encanta esta receta🤤
    Alicia Alicia
    31/05/2013 19:20:20
    me gustan las pastas gracias por tadas sus recetas ninguna critica
    Ana Duarte
    24/04/2013 19:24:02
    :D yo le aumentaria aceitunas negras
    Ricardo Robles
    19/02/2013 23:14:51
    Muy rica! Facil de cocinar y sumamente deliciosa, siempre disfruto el hacerla.

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