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Pasta Primavera con Atún

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Hacer esta receta de pasta primavera con atún puede ser la forma más práctica de tener una comida completa en pocos pasos, pues este platillo contiene verduras, cereal y la proteína del atún. Además, es una colorida pasta llena de sabor a base de vegetales y atún de lata, que será ideal para toda la familia. No creerás lo fácil que es cortar tus verduras con el Cuchillo con Alveólos Victorinox®, lo harás en un dos por tres.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 litros de agua
  • al gusto de sal
  • 200 gramos de pasta fusilli
  • 1/2 tazas de cebolla morada
  • 1 cucharada de ajo
  • 1 taza de calabaza
  • 1 taza de zanahoria
  • 1 taza de pimiento, de colores
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 1/2 tazas de atún en lata
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 tazas de queso parmesano
  • 3 cucharadas de perejil
  • suficiente de queso parmesano, para decorar
  • suficiente de pan, para acompañar

Preparación

En una olla, hierve el agua, agrega la sal y espera a que regrese el hervor, entonces añade la pasta; cocina de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
Sobre una tabla corta con tu cuchillo con alveolos Victorinox® la cebolla morada, el ajo, la calabaza, la zanahoria, los pimientos y el perejil.
En una sartén calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla morada, el ajo, el atún, la zanahoria, el brócoli y la calabaza por 10 minutos. Añade la pasta, el jugo de limón, el queso parmesano y el perejil.
Sirve, decora con parmesano y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con pan.

TIPS

Enjuaga la pasta con agua fría una vez que esté cocida, para cortar la cocción.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
47.6
kcal
2.38%
Carbohidrato, por diferencia
6.3
g
2.1%
Proteína
3.3
g
6.6%
Lípido total (grasa)
1
g
1.54%
100
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Juan rafael Carrillo González
14/08/2020 20:48:07
Muy rica y rapida
Sandra Rocha
14/06/2020 11:22:07
Boy a tartar de aserlo sebe que esta bueno.👍
Sofia Rivero
09/05/2020 16:09:53
Yo la hice sin atún, y quedó deliciosa!

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