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Receta de Pasta Verde
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Pasta Verde

60 minutos
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Riquísima pasta verde cubierta de una salsa de chile poblano. Con esta salsa le damos un giro a la clásica pasta italiana para darle un toque mexicano.
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Pasta Verde
Riquísima pasta verde cubierta de una salsa de chile poblano. Con esta salsa le damos un giro a la clásica pasta italiana para darle un toque mexicano.

Ingredientes

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  • 250 gramos de spaghetti
  • 4 chiles poblanos medianos
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 cubo de ajo
  • 1 cucharada de mantequilla
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Pasta Verde

Preparación

Asar los chiles.
Quitar la piel y semillas.
Moler en la licuadora los chiles, la crema, el cubo de ajo, agregando sal y pimienta al gusto.
En paralelo se puede cocer la pasta agregando sal, una cucharada pequeña de aceite y dos hojas de laurel.
En una olla se pone a derretir una cucharada de mantequilla, luego se vierte la salsa de poblano y cuando comience a burbujear se vierte la pasta y se mezclan durante un minuto.
Elvira G.

Elvira G. Rincón Flores


TIPS

"Riquísima pasta verde cubierta de una salsa de chile poblano. Con esta salsa le damos un giro a la clásica pasta italiana para darle un toque mexicano."

PRESENTACIÓN

"Servir inmediatamente con queso parmesano encima."

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Calificaciones (1)
Cecilia Pérez Pérez González
2017-11-26T16:54:27.00-06
Riquisíma, yo como variación me agregue champiñones y a todos los gusto mucho.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasta Verde

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
189
kcal
9.4%
189 kcal
Carbohidratos
32.0
g
11%
32.0 g
Proteínas
6.9
g
14%
6.9 g
Lípidos
5.8
g
9.0%
5.8 g
Fibra dietética
9.3
g
19%
9.3 g
Azúcares
0.5
g
0.6%
0.5 g
Colesterol
8.1
mg
2.7%
8.1 mg
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