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Goli Rios

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Receta de Almejita en Salsa Roja
Receta

Almejita en Salsa Roja

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Quizás no gane algún premio por no ser Chef, pero queda muy rica y es rápida de hacer, hecha con amor, que es lo que buscamos todas las amas de casa. Saludos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de concha de pasta, La Moderna, cocida con 3 hojas de laurel y escurrida
  • 1/2 litros de agua
  • 300 gramos de jitomate
  • 2 chiles verdes
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 50 gramos de tocino, cortado en tiras o cubos
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 pizca de pimienta negra, y sal al gusto
  • 1 paquete de crema
  • cilantro fresco
  • queso panela, rallado

Preparación

Elije la sopa de tu gusto LA MODERNA, una vez cocida en agua y escurrida; Asa el jitomate, los chiles, el ajo y la cebolla, después licúalos, fríelos y deja que se sazonen y aparta.
En una olla coloca la mantequilla y sofríe la cebolla picada y una vez que se vea traslucida, coloca el tocino a que tomen color, sin dejar de mover se le integra la pimienta y la sopa cocida. Sirve de inmediato adornado con la crema, cilantro y queso al gusto y la salsa roja a un lado, para que los comensales se sirvan al gusto.
Disfruta y comparte cada momento con tus seres queridos.

PRESENTACIÓN

Decora con líneas la crema y al centro una pequeña hoja de cilantro.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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