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Receta de Codito Frío
Receta

Codito Frío

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Esta es una receta muy práctica que puedes hacer con el tipo de pasta que más te guste. Es una pasta fría que se sirve con jamón y crema con un poco de sal y pimienta. Es perfecta para los días de calor o para fiestas infantiles.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de pasta de coditos
  • 500 mililitros de crema ácida
  • 250 gramos de jamón de pavo
  • 3 hojas de laurel
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 cucharaditas de perejil fresco, picado
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo

Preparación

Pon a hervir suficiente agua para el que se cosa el codito y prepararlo como en las instrucciones del empaque, agregando sal, las hojas de laurel, la cebolla y el ajo.
Ya una vez que este al dente cuélalo pero no lo enjuagues con agua fría, solo deja que enfríe solo aproximadamente 30 minutos.
Retira con cuidado la cebolla, el ajo y el laurel. Coloca la pasta en un recipiente hondo.
Pica en cubitos el jamón y viértelo en la pasta, revuelve con cuidado y después vierte la crema y revuelve también con cuidado. Por último pon un poco de pimienta blanca y sal y adorna con el perejil picado finamente.

PRESENTACIÓN

Adorna con el prejil picado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Hanna Letider
25/05/2013 16:35:38
buenas le agregaría al final queso parmesano rallado

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