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Ivonne

Ivonne Cortez

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Receta de Codos con Ensalada Campesina
Receta

Codos con Ensalada Campesina

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Mi receta es un platillo delicioso, fácil, nutritivo y rápido, además les encanta a mis pequeños y ellos también se divierten ayudando a preparar y comiendo rico y sano ...

Ingredientes

6 porciones
  • 200 gramos de Pasta La Moderna® codo #3
  • 400 gramos de Ensalada campesina
  • 120 gramos de jamón de pavo
  • 125 gramos de queso panela
  • 2 piezas de jitomate
  • 140 gramos de atún
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • al gusto de sal

    Preparación

    Lo primero es poner el agua a hervir con sal, aceite y los dientes de ajo, cuando suelte el hervor, agregar la pasta de codos La Moderna®.
    Cortar en cubos el jamón, el queso y el jitomate.
    Escurrir el atún y la ensalada campesina.
    Escurrir la pasta y enjuagar con agua fría para detener su cocción.
    Una vez escurrida vaciarla en un refractario y agregar la ensalada campesina, el jamón, el queso panela, el atún y los jitomates, agregar dos cucharas de mayonesa y revolver.
    Servir y disfrutar

    PRESENTACIÓN

    Nuestro platillo ya es muy colorido y bueno a la vista, pero lo podemos decorar con unas hojas de perejil para darle una mejor presentación y los jitomate cherry, deliciosos.

    TIPS

    Es muy importante que el agua donde se va a cocer la pasta tenga ajo y sal por que esto lo sazona, y toma un sabor riquísimo, y también yo agrego mayonesa para que mis hijos la coman con más gusto, sólo dos cucharas, esto ya es al gusto e igual puede ir sin mayonesa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    175
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    12.3
    g
    4.1%
    Proteínas
    17.7
    g
    35%
    Lípidos
    5.9
    g
    9.0%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.4%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.7%
    Colesterol
    33.0
    mg
    11%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Citlali HG
    02/03/2017 14:44:46
    Me encantó, solo q yo sustituí la ensalada campesina por 1 pepino, una manzana y 4 cucharadas de crema..y con los jitomates y el atun, sabe deliciosa...

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