Ensalada de Coditos

Name: Ensalada de Coditos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de pasta de coditos, de 200 gramos; 2 cucharadas de aceite; 2 litros de agua; 1 hoja de laurel; 1 cubo de caldo de pollo; 100 mililitros de crema; 1/4 kilos de jamón; 1 taza de grano de elote, o granos de maíz de lata (opcional); 4 cucharadas de mayonesa; 1 trozo de apio; 1 pizca de sal; 50 gramos de lechuga

20 mins

Baja

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Ana Lozz

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Hoy prepare una receta fácil y sabrosa Ensalada de Coditos con Jamón, contiene carbohidratos y proteínas.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Los pasos para hacer la Ensalada de Coditos con Jamón: Ponemos a calentar el agua con la hoja de laurel y el cubo de caldo de pollo, hasta que esté caliente el agua agregamos a pasta de coditos y el aceite.

Cuando ya esté cocida la retiramos del fuego, la escurrimos, la enjuagamos con agua fría y la volvemos a escurrir, retiramos la hoja de laurel. Reservamos.

Lavamos y ponemos a desinfectar las hojas de lechuga enteras.

Cortamos el jamón en cuadritos y el apio picado finamente.

En un refractario ponemos la pasta agregamos, el jamón, los granos de maíz, el apio, la crema, la mayonesa y la sal.

Revolvemos todos los ingredientes, tapamos y ponemos en el refrigerador ½ hora antes de servir.

Servimos la Ensalada de Coditos con Jamón sobre hojas de lechuga.

Disfruta de esta rica Ensalada de Coditos con Jamón con un toque diferente.