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Receta de Ensalada de Pasta con Salami
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Receta de Ensalada de Pasta con Salami
Receta
3

Ensalada de Pasta con Salami

42 minutos
Baja
8 porciones
1
Esta rica ensalada de pasta es un platillo delicioso y versátil. Lo puedes utilizar para la comida, cena o para enviar de lunch a la escuela.

Ingredientes

  • 400 pastas fusilli
  • 3 tazas de jitomate cherry
  • 250 gramos de salami en cubos
  • 250 quesos manchego en cubos
  • 1/4 de taza de aceituna negra rebanada
  • 1/4 de taza de elotito rebanado
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de vinagre balsámico
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Colocar a hervir una olla grande con agua y mucha sal para cocinar la pasta.
    Una vez que el agua esté hirviendo cocinar la pasta 6-7 minutos o hasta que esté al dente, escurrir inmediatamente la pasta y pasar agúa fría para enfriar.
    En un recipiente hondo mezcla la pasta con el jitomate, salami, queso, aceitunas y elotitos.
    En otro recipiente hondo hacer la vinagreta mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico y sazonando con sal y pimienta.
    Agregar el aderezo a la pasta y mezclar bien.
    Cubrir y refrigerar al menos 30 minutos antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    41230
    kcal
    2061%
    Carbohidratos
    7530
    g
    2510%
    Proteínas
    1633
    g
    3267%
    Lípidos
    482
    g
    742%
    Fibra dietética
    318
    g
    635%
    Azúcares
    492
    g
    546%
    Colesterol
    1022
    mg
    341%
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