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Comer y Crecer

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Pasta Fría con Atún y Verduras

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Una receta rendidora y colorida, ideal para que los niños coman bien nunca sobra, así que esta pasta cremosa de coditos jitomate, cebolla, apio y orégano les va a gustar mucho. Estos coditos van aderezados con un poco de crema y mayonesa, lo cual los hace muy atractivos para los pequeños, pero llevan una buena porción de proteína, en forma de atún, para hacerla deliciosa y nutritiva.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 3 tazas de pasta de coditos
  • 2 tazas de atún
  • 2 tazas de jitomate, finamente picado
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1/2 tazas de apio, finamente picado
  • 1/2 tazas de perejil, finamente picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 1/2 tazas de crema
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • suficiente de cilantro fresco, para decorar

Preparación

En una olla con agua y sal, cocina la pasta por 10 minutos. Cuela y reserva.
En un bowl, mezcla el atún, el jitomate, la cebolla, el apio, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta hasta integrar por completo.
Añade la pasta, la crema, la mayonesa y mezcla perfectamente.
Decora con cilantro y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con cilantro, acompaña con agua de limón y disfruta.

TIPS

No sobre cocines tus coditos, así evitarás que se aguaden.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Karina Miranda
14/10/2019 09:46:44
La mayonesa por que otro ingrediente se puede sustituir
Tete Sanchez
11/10/2019 21:33:16
ME ENCANTA KIWILIMON
Magdalena Eduvijis Tabilo Gamboa
11/10/2019 13:35:25
Rica la había preparado on canutos u otra pasta corta, esta esta mejor!
Mar Gomez Franco
10/10/2019 11:22:15
fácil y nutritivo
Florencia Lemus
09/10/2019 15:14:28
Rico, y fácil,saludable, gracias

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