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Comer y Crecer

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Pasta Fría con Atún y Verduras

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Una receta rendidora y colorida, ideal para que los niños coman bien nunca sobra, así que esta pasta cremosa de coditos jitomate, cebolla, apio y orégano les va a gustar mucho. Estos coditos van aderezados con un poco de crema y mayonesa, lo cual los hace muy atractivos para los pequeños, pero llevan una buena porción de proteína, en forma de atún, para hacerla deliciosa y nutritiva.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 3 tazas de pasta de coditos
  • 2 tazas de atún
  • 2 tazas de jitomate, finamente picado
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1/2 tazas de apio, finamente picado
  • 1/2 tazas de perejil, finamente picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 1/2 tazas de crema
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • suficiente de cilantro fresco, para decorar

Preparación

En una olla con agua y sal, cocina la pasta por 10 minutos. Cuela y reserva.
En un bowl, mezcla el atún, el jitomate, la cebolla, el apio, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta hasta integrar por completo.
Añade la pasta, la crema, la mayonesa y mezcla perfectamente.
Decora con cilantro y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con cilantro, acompaña con agua de limón y disfruta.

TIPS

No sobre cocines tus coditos, así evitarás que se aguaden.

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Peqes HMendoza
18/01/2021 20:23:35
Buena receta
Karina Miranda
14/10/2019 09:46:44
La mayonesa por que otro ingrediente se puede sustituir
Tete Sanchez
11/10/2019 21:33:16
ME ENCANTA KIWILIMON
Magdalena Eduvijis Tabilo Gamboa
11/10/2019 13:35:25
Rica la había preparado on canutos u otra pasta corta, esta esta mejor!
Mar Gomez Franco
10/10/2019 11:22:15
fácil y nutritivo
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