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Receta de Pasta Fría Cremosa con Atún
Receta

Pasta Fría Cremosa con Atún

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Prueba esta deliciosa pasta cremosa con atún que es un platillo delicioso y completo. Está hecho a base de pasta de espiral con un poco de apio, cebolla morada, chile serrano y un aderezo cremoso de mayonesa. Lo mejor es que lo puedes dejar hecho con anticipación porque va en frío.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 litros de agua (1L por c/100g pasta)
  • suficiente de sal
  • 2 paquetes de Espiral La Moderna®
  • 1/2 pieza de cebolla morada
  • 1 taza de apio picado
  • 4 piezas de chile serrano
  • 1 pieza de pepino Con cáscara, en cubitos
  • 4 piezas de zanahoria en cubitos
  • 3/4 de taza de elotito
  • 4 latas de atún en agua drenadas
  • 3/4 de taza de mayonesa para el aderezo
  • 1/4 de taza de crema ácida para el aderezo
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon para el aderezo
  • 1/4 de cucharadita de sal de apio, para el aderezo
  • 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 de cucharadita de polvo de ajo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • al gusto de sal

    Preparación

    En una olla a fuego medio, hierve el agua y cocina el Espiral La Moderna® con un poco de sal, de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre, enfría y reserva.
    En un bowl, mezcla la cebolla con el apio, el chile, el pepino, la zanahoria, los elotitos, el atún y el Espiral La Moderna®. Reserva.
    Para el aderezo, mezcla la mayonesa con la crema, la mostaza, la sal de apio, la cebolla y el ajo en polvo, la pimienta y la sal.
    Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Rectifica sazón y sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un recipiente con tapa y lleva a la oficina.

    TIPS

    Puedes hacerla más saludable usando yoghurt griego para el aderezo en vez de mayonesa y crema.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    419
    kcal
    21%
    Carbohidratos
    16.8
    g
    5.6%
    Proteínas
    1.9
    g
    3.8%
    Lípidos
    37.6
    g
    58%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.2%
    Azúcares
    5.5
    g
    6.1%
    Colesterol
    16.7
    mg
    5.6%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Caridad Gutierrez
    04/07/2019 01:07:47
    Rica y facil
    Amelia Yolanda Robles Barja
    03/07/2019 21:54:22
    Una ensalada sencilla y fresca.

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