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Receta de Ratóncito de Huevo sobre Pasta y Ensalada
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Ratóncito de Huevo sobre Pasta y Ensalada

25 minutos
Baja
4 porciones
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No hay comida más divertida que un ratoncito elaborado de huevo duro y presentado sobre pasta seca con crema y una rica ensalada. Es un platillo perfecto para los niños, en especial, para aquellos que no les gusta comer verduras.

Ingredientes

  • 250 gramos de Sopa de pasta Sultis Disney Mickey Mouse tricolor
  • 3 tazas de caldo de pollo frío
  • 2 ramitas de perejil
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2/3 de taza de crema para batir
  • 4 piezas de huevo cocido y sin cáscara
  • 1 pieza de salchicha
  • 1 pieza de zanahoria
  • 2 tazas de jitomate cherry
  • 1 pieza de limón
  • 4 hojas de lechuga orejona
  • 2 rebanadas de queso cheddar

    Preparación

    Incorpora 2 tazas de caldo de pollo a una olla, caliéntalo y cuando rompa el punto de hervor, agrega la pasta Sultis Disney Mickey Mouse®, reduce la temperatura y cocina sin tapar la preparación por 5 minutos, si es necesario, agrega más caldo.
    Agrega las ramitas de cilantro y rectifica la sazón, si es necesario agrega sal y pimienta. Aumenta la temperatura y cocina por 4 minutos más o hasta que se seque la preparación, cuidando de que no se pegue la pasta. Una vez lista, retira la pasta y permite que se enfríe.
    Agrega la crema y mezcla perfectamente.
    Decora el huevo en forma de ratoncito, donde la salchicha van a ser sus orejas, las zanahorias sus bigotes, y para los ojos, utiliza un plumón con pintura comestible.
    Corta el queso cheddar en triángulos y perfórale unos círculos.

    PRESENTACIÓN

    Sirve sobre un plato bonito.

    TIPS

    Al agua donde vas a cocer el huevo, agrégalo vinagre y sal, para evitar que éste se rompa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    295
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    26.9
    g
    9.0%
    Proteínas
    8.1
    g
    16%
    Lípidos
    17.5
    g
    27%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    15.0
    g
    17%
    Colesterol
    60.4
    mg
    20%
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