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Ratóncito de Huevo sobre Pasta y Ensalada

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No hay comida más divertida que un ratoncito elaborado de huevo duro y presentado sobre pasta seca con crema y una rica ensalada. Es un platillo perfecto para los niños, en especial, para aquellos que no les gusta comer verduras.
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Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de Sopa de pasta Sultis Disney Mickey Mouse tricolor
  • 3 tazas de caldo de pollo frío
  • 2 ramitas de perejil
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2/3 de taza de crema para batir
  • 4 huevos cocido y sin cáscara
  • 1 salchicha
  • 1 zanahoria
  • 2 tazas de jitomate cherry
  • 1 limón
  • 4 hojas de lechuga orejona
  • 2 rebanadas de queso cheddar

Preparación

Incorpora 2 tazas de caldo de pollo a una olla, caliéntalo y cuando rompa el punto de hervor, agrega la pasta Sultis Disney Mickey Mouse®, reduce la temperatura y cocina sin tapar la preparación por 5 minutos, si es necesario, agrega más caldo.
Agrega las ramitas de cilantro y rectifica la sazón, si es necesario agrega sal y pimienta. Aumenta la temperatura y cocina por 4 minutos más o hasta que se seque la preparación, cuidando de que no se pegue la pasta. Una vez lista, retira la pasta y permite que se enfríe.
Agrega la crema y mezcla perfectamente.
Decora el huevo en forma de ratoncito, donde la salchicha van a ser sus orejas, las zanahorias sus bigotes, y para los ojos, utiliza un plumón con pintura comestible.
Corta el queso cheddar en triángulos y perfórale unos círculos.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre un plato bonito.

TIPS

Al agua donde vas a cocer el huevo, agrégalo vinagre y sal, para evitar que éste se rompa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
295
kcal
15%
Carbohidratos
26.9
g
9.0%
Proteínas
8.1
g
16%
Lípidos
17.5
g
27%
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
Azúcares
15.0
g
17%
Colesterol
60.4
mg
20%
Esha
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