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Receta de Sopa Seca de Codito al Chipotle
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Receta de Sopa Seca de Codito al Chipotle
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Sopa Seca de Codito al Chipotle

20 min
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Disfruta de una sencilla versión del tradicional Mac & Cheese que aman los niños. Esta vez mucho más nutritivo y rico.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
  • 1 bolsa de pasta de coditos seco no. 2 (200g)
  • 1 pieza de chile chipotle adobado
  • 4 cucharadas de crema ácida baja en grasa
  • 3/4 de taza de leche descremada
  • 1 pieza de berenjena cortada en medias lunas
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 tazas de agua

    Preparación

    Cocer los coditos en agua hirviendo.
    Colar la pasta y pasar por agua fría.
    Licuar la crema, leche y chipotle.
    Colar y verter en una olla.
    Hervir a fuego lento por 10 minutos.
    Disolver dentro el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
    Asar la berenjena y agregarla a la salsa.
    Mezclar e integrar la pasta junto con la salsa y la berenjena.
    Servir fría o caliente.

    PRESENTACIÓN

    Espolvorea queso parmesano justo antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    56.9
    kcal
    2.8%
    Carbohidratos
    4.3
    g
    1.4%
    Proteínas
    2.0
    g
    4.1%
    Lípidos
    3.8
    g
    5.8%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.5%
    Colesterol
    4.5
    mg
    1.5%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    AGUILITA CRUZ
    18/01/2019 16:06:33
    Riquísima
    Sara MTV
    27/09/2017 18:14:28
    Puedes agregar queso crema para agregar mas concistencia . Hervir la pasta con ajo y cebolla para mas sabor
    Anónimo
    09/12/2015 19:19:39
    Deliciosa y fácil En general me gustó porque le da un cambio a la típica pasta de codito de manera muy sencilla y rápida.

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