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Receta de Pastita Verde con Habichuelas Mágicas
Receta

Pastita Verde con Habichuelas Mágicas

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Riquisima pasta, ideal para compartir con los mas pequeños de la casa, la pasta con la crema de espinaca y el frijol de soya hacen una mezcla perfecta y divertida.

Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de spaghetti
  • 1 manojo de espinaca, cocidas
  • 1 taza de crema
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1 taza de frijol, de soya cocidos
  • 20 gramos de queso de cabra
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • hojas de perejil
  • 1/2 cucharaditas de consomé de pollo
  • sal, al gusto

Preparación

En una cacerola hervir agua junto con un trozo de cebolla, un diente de ajo y media cucharada cafetera de consome de pollo en polvo. Una vez hirviendo se coloca la pasta y de deja cocer por 12 minutos.
Se muele la espinaca junto con la taza de crema y la media taza de leche.
En un sarten previamete caliente se derrite la cucharada de mantequilla y el aceite de oliva, enseguida se agrega el spaghetti previamente escurrido, la crema de espinaca y los frijoles de soya, se saltean todos los ingredientes hasta incorporarlos.
Se sirve y se decora con el queso de cabra y el perejil.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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