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Angeles G.A.

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Receta de Penne Rigate con Guarnición Multicolor
Receta

Penne Rigate con Guarnición Multicolor

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Deliciosa, fácil y super nutritiva, prepara esta receta de penne rigate con guarnición multicolor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de penne rigate
  • 3 hojas de laurel
  • 1/4 pimientos rojos, naranja y verde
  • 1 calabacita
  • 1 zanahoria
  • 200 gramos de champiñón
  • 2 cucharadas de elote, precocido
  • 1/4 cebollas moradas
  • 4 cucharadas de aceite, de aguacate
  • 2 cucharadas de jugo sazonador

Preparación

Preparar la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, agregar en la cocción las 3 hojitas de laurel, la pimienta dulce, sal al gusto.
Limpiar los champiñones, rebanarlos.
Lavar y desinfectar las verduras, cortarlas en tiritas.
En un sartén grande (de preferencia teflón) agregar las 4 cucharadas de aceite de aguacate, esperar a que se caliente un par de minutos, agregar los pimientos, la cebolla morada mover constantemente por 3 min o cuando la cebolla comience a tornarse transparente, en seguida agregar la zanahoria, esperar aprox. 2 min sin dejar de mover, añadir la calabacita, las 2 cucharadas de elote precocido, seguir moviendo por otros 2 min aprox. Enseguida agregar los champiñones y las 2 cucharas de jugo sazonador, mezclar muy bien para incorporar todos los ingredientes esperar unos minutos hasta que el champiñón comience a cambiar de color, tapar el sartén esperar 5 min aprox. El color y el aroma nos indican que nuestra guarnición multicolor esta lista.

PRESENTACIÓN

Colocar una cama de nuestra pasta penne rigate y añadimos la guarnición multicolor que preparamos, no podrás resistir esta fiesta de sabores.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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