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Receta de Penne Rigate con Guarnición Multicolor
Receta

Penne Rigate con Guarnición Multicolor

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Deliciosa, fácil y super nutritiva, prepara esta receta de penne rigate con guarnición multicolor.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de penne rigate
  • 3 hojas de laurel
  • 1/4 de pimiento rojo naranja y verde
  • 1 calabacita
  • 1 zanahoria
  • 200 gramos de champiñón
  • 2 cucharadas de elote precocido
  • 1/4 de cebolla morada
  • 4 cucharadas de aceite de aguacate
  • 2 cucharadas de jugo sazonador

    Preparación

    Preparar la pasta siguiendo las instrucciones del empaque, agregar en la cocción las 3 hojitas de laurel, la pimienta dulce, sal al gusto.
    Limpiar los champiñones, rebanarlos.
    Lavar y desinfectar las verduras, cortarlas en tiritas.
    En un sartén grande (de preferencia teflón) agregar las 4 cucharadas de aceite de aguacate, esperar a que se caliente un par de minutos, agregar los pimientos, la cebolla morada mover constantemente por 3 min o cuando la cebolla comience a tornarse transparente, en seguida agregar la zanahoria, esperar aprox. 2 min sin dejar de mover, añadir la calabacita, las 2 cucharadas de elote precocido, seguir moviendo por otros 2 min aprox. Enseguida agregar los champiñones y las 2 cucharas de jugo sazonador, mezclar muy bien para incorporar todos los ingredientes esperar unos minutos hasta que el champiñón comience a cambiar de color, tapar el sartén esperar 5 min aprox. El color y el aroma nos indican que nuestra guarnición multicolor esta lista.

    PRESENTACIÓN

    Colocar una cama de nuestra pasta penne rigate y añadimos la guarnición multicolor que preparamos, no podrás resistir esta fiesta de sabores.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    174
    kcal
    8.7%
    Carbohidratos
    11.2
    g
    3.7%
    Proteínas
    2.9
    g
    5.8%
    Lípidos
    14.6
    g
    22%
    Fibra dietética
    2.4
    g
    4.8%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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