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Receta de Pasta con Verduras
Receta

Pasta con Verduras

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Come una deliciosa pasta con verduras. Al tener las verduras haces que tu pasta sea muy saludable y no te arrepientas cuando termines de comerla.

Ingredientes

2 porciones
  • 2 tazas de pasta tipo fusilli, (se pueden usar otros tipos)
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de pesto, (preparado o comprado)
  • 1 puño de queso parmesano
  • 1 taza de verdura, cocidas (elotes, zanahoria, ejotes, etc.)

Preparación

Se pone a calentar agua a fuego alto en una cacerola. Cuando este hirviendo se agrega la pasta, sal y aceite de oliva. Se revuelve continuamente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
Cuando la pasta este cocida (esté suave, ha absorbido agua y el nivel de esta ha bajado en la cacerola) se cuela el agua con ayuda de un colador y se regresa la pasta a la cacerola.
Se agrega el pesto, el queso parmesano y las verduras. Se mezcla todo. Posteriormente se sirve caliente o frío.

PRESENTACIÓN

Se pueden poner unas cuantas hojas de albahaca fresca a un lado del plato.

TIPS

La pasta se enfriara rápidamente por lo que se recomienda recalentarla un poco en el microondas o en la misma cacerola de no servirse en el momento.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
275.9
kcal
13.8%
Carbohidrato, por diferencia
39.7
g
13.23%
Proteína
7.7
g
15.4%
Lípido total (grasa)
9.3
g
14.31%
100
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Fany Valdez
05/03/2020 20:25:34
¿Qué son las bolas blancas y las naranjas?
Laura VillaseNor
29/10/2017 14:47:16
Escribe un comentario...
Alan Medina
09/07/2017 13:45:12
increíble y rica receta

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