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Receta de Penne con Hongos Salvajes FAGE Total
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Penne con Hongos Salvajes FAGE Total

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Exquisita receta de penne con hongos salvajes FAGE Total. Es una receta de pasta baja en grasa para toda la familia. Una mezcla de hongos salvajes con pasta penne y una pizca de vinagre y nuez moscada, ademas de ser cremosa y deliciosa.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 echallots, peladas y picadas finamente
  • 2 dientes de ajo, pelados y triturados
  • 2.3 libras de seta, frescas, limpias y en rodajas
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1.1 libras de penne rigate
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada en polvo
  • sal, y pimienta
  • 12 onzas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 2 cucharadas de albahaca, fresca y perejil picados

Preparación

Calentar el aceite en un sartén grande y saltear los echallots picados y el ajo machacado durante 2-3 minutos sin dorar. Agregar los champiñones y el vinagre y cocine durante otros 3-4 minutos.
Mientras tanto, cocer el penne rigate como lo indica las instrucciones del empaque y escurrir bien. Vaciar y revolver la pasta con las setas y calentar de nuevo.
Sazonar al gusto. Añadir el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y revolver bien. Puede espolvorear un poco de queso parmesano antes de servir.
Servir caliente y decorar con hierbas frescas al gusto.

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