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Andrea Legarreta

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Penne Rigate con Arrachera

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Esta receta de penne rigate con arrachera es estupenda para el fin de semana, prepara una arrachera en la parrilla y mezcla con esta deliciosa receta de pasta. Prueba esta receta y sorpréndete con Pastas Luigi.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de penne, Rigate De Luigi Alta Proteína
  • 600 gramos de arrachera, en tiras
  • 2 latas de pimiento, asados
  • 1 cucharada de chile chipotle, adobados
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 barras de mantequilla
  • 1/2 cebollas, picada
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 cucharadas de salsa catsup
  • 4 cucharadas de miel
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • pimientas negras molidas, gruesa

Preparación

En un sartén con aceite, fríe la cebolla, retírala y añade la mantequilla, derrítela y agrega los pimientos totalmente molidos, la salsa de chipotle, la catsup, la miel, el vinagre y el jugo de naranja.
Cuece por 15 a 20 minutos para espesar (la salsa debe quedar totalmente tersa).
Cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurre.
Fríe o asa la arrachera bañándola con un poco de la salsa, y con la restante condimenta ligeramente la pasta.
Rocía la pasta con un poco de pimienta y sirve caliente.

TIPS

Acompaña con rebanadas de jitomate, tiras de queso Oaxaca y un toque de aceite de oliva.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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