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Andrea Legarreta

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Penne Rigate con Arrachera

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Esta receta de penne rigate con arrachera es estupenda para el fin de semana, prepara una arrachera en la parrilla y mezcla con esta deliciosa receta de pasta. Prueba esta receta y sorpréndete con Pastas Luigi.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de penne Rigate De Luigi Alta Proteína
  • 600 gramos de arrachera en tiras
  • 2 latas de pimiento asados
  • 1 cucharada de chile chipotle adobados
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 barra de mantequilla
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 cucharada de vinagre
  • 4 cucharadas de salsa catsup
  • 4 cucharadas de miel
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • pimientas negras molidas gruesa

    Preparación

    En un sartén con aceite, fríe la cebolla, retírala y añade la mantequilla, derrítela y agrega los pimientos totalmente molidos, la salsa de chipotle, la catsup, la miel, el vinagre y el jugo de naranja.
    Cuece por 15 a 20 minutos para espesar (la salsa debe quedar totalmente tersa).
    Cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurre.
    Fríe o asa la arrachera bañándola con un poco de la salsa, y con la restante condimenta ligeramente la pasta.
    Rocía la pasta con un poco de pimienta y sirve caliente.

    TIPS

    Acompaña con rebanadas de jitomate, tiras de queso Oaxaca y un toque de aceite de oliva.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    568
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    78.1
    g
    26%
    Proteínas
    38.5
    g
    77%
    Lípidos
    10.5
    g
    16%
    Fibra dietética
    7.9
    g
    16%
    Azúcares
    16.4
    g
    18%
    Colesterol
    79.0
    mg
    26%
    Esha
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