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Andrea Legarreta

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Receta

Penne Rigate con Crema de Poblano

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La mejor receta de penne rigate con crema de poblano, una mezcla de sabores entre México e Italia, deliciosa para sorprender a tu familia o amigos. Prueba esta receta y sorpréndete con Pastas Luigi.
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Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de penne rigate, De Luigi
  • 4 chiles poblanos
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, chica
  • 150 gramos de queso oaxaca
  • 2 tazas de crema
  • 2 tazas de elotes
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • sal

Preparación

Corta en tiras delgadas los chiles poblanos y filetea la cebolla.
Fríe en el aceite la cebolla y los chiles poblanos hasta que estén blandos.
Licúa con la crema los chiles y la cebolla cocidos con el consomé.
Cuece la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
Regresa a la cacerola la crema de poblano y cuece 5 minutos más con flama baja sazona con sal.
Condimenta la pasta con la crema de poblano y adorna con el queso deshebrado y los elotes.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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