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Receta

Penne Sanos de Espinaca

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En busca de comer sin sentir remordimiento alguno, decidí combinar mi pasta favorita con algo sano para mis hijas y surgio esta deliciosa receta. Pasta con una rica salsa cremosa de espinaca. El platillo perfecto para consentirlas.

Ingredientes

4 porciones
  • al gusto de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 gramos de pasta penne integral La Moderna
  • 1 1/2 tazas de espinacas lavadas y desinfectadas
  • 1 taza de leche light
  • 1/2 taza de crema light
  • 1/2 taza de cilantro lavado y desinfectado
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla picada
  • al gusto de pimienta
  • 100 gramos de queso manchego

    Preparación

    Precalentamos el horno a 180° C por 10 minutos. Hervir agua con sal y aceite oliva.
    Agregar la pasta y dejar cocer por 10 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría y reservar.
    Licuar la espinaca, la leche, la crema, el cilantro, el ajo y la cebolla.
    Sazonar con sal y pimienta en una sartén a fuego bajo solo por 5 minutos.
    Colocar la sopa en un molde para horno y bañar con la salsa.
    Agregar el queso para gratinar y hornear durante 15 minutos a 180° C.

    PRESENTACIÓN

    Decora el platillo con unas ramitas de cilantro en el centro.

    TIPS

    Servir calientita para disfrutar mejor

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    375
    kcal
    19%
    Carbohidratos
    47.5
    g
    16%
    Proteínas
    18.1
    g
    36%
    Lípidos
    12.9
    g
    20%
    Fibra dietética
    4.5
    g
    9.0%
    Azúcares
    7.1
    g
    7.9%
    Colesterol
    38.5
    mg
    13%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Anónimo
    17/07/2015 12:52:45
    Facil y rapido Quieres algo facil y sencillo de preparar es una exelente opcion, ademas de que qeuda super rica y muy nutritiva.
    J. J.
    17/07/2015 12:27:17
    Excelente opción!! Esta receta es de lo mejor que he comido...sabe riquísima, es sencilla de preparar y sobre todo nutritiva!! :D Saludos y besos a la chef!!

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