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Receta

Penne Sanos de Espinaca

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En busca de comer sin sentir remordimiento alguno, decidí combinar mi pasta favorita con algo sano para mis hijas y surgio esta deliciosa receta. Pasta con una rica salsa cremosa de espinaca. El platillo perfecto para consentirlas.
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Ingredientes

4 porciones
  • al gusto de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 200 gramos de pasta penne, integral La Moderna
  • 1 1/2 tazas de espinaca, lavadas y desinfectadas
  • 1 taza de leche light
  • 1/2 tazas de crema light
  • 1/2 tazas de cilantro fresco, lavado y desinfectado
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas, picada
  • al gusto de pimienta
  • 100 gramos de queso manchego

Preparación

Precalentamos el horno a 180° C por 10 minutos. Hervir agua con sal y aceite oliva.
Agregar la pasta y dejar cocer por 10 minutos. Escurrir y enjuagar con agua fría y reservar.
Licuar la espinaca, la leche, la crema, el cilantro, el ajo y la cebolla.
Sazonar con sal y pimienta en una sartén a fuego bajo solo por 5 minutos.
Colocar la sopa en un molde para horno y bañar con la salsa.
Agregar el queso para gratinar y hornear durante 15 minutos a 180° C.

PRESENTACIÓN

Decora el platillo con unas ramitas de cilantro en el centro.

TIPS

Servir calientita para disfrutar mejor

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
197.2
kcal
9.86%
Carbohidrato, por diferencia
22.1
g
7.37%
Proteína
8
g
16%
Lípido total (grasa)
8.5
g
13.08%
100
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Calificaciones (2)
Anónimo
17/07/2015 12:52:45
Facil y rapido Quieres algo facil y sencillo de preparar es una exelente opcion, ademas de que qeuda super rica y muy nutritiva.
Javier Jiménez Z.
17/07/2015 12:27:17
Excelente opción!! Esta receta es de lo mejor que he comido...sabe riquísima, es sencilla de preparar y sobre todo nutritiva!! :D Saludos y besos a la chef!!

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