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Pluma con Pollo y Brócoli, Estilo Alfredo

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No puedes dejar de probar esta cremosa pasta Alfredo con jugosas tiras de pollo asado y pequeños trozos de brócoli que le dan el balance perfecto de sabor. El mejor platillo fácil para compartir con la familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 litros de agua
  • suficiente de sal
  • 2 tazas de brócoli cortado en trozos pequeños
  • 200 gramos de Pluma La Moderna®
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 pieza de pechuga de pollo cortada en fajitas
  • al gusto de sal y pimienta
  • 2 dientes de ajo finamente picado
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 tazas de queso manchego rallado
  • 1 cucharadita de orégano
  • al gusto de sal
  • 1 cucharadita de orégano
  • al gusto de queso parmesano en láminas, para acompañar

    Preparación

    Hierve el agua en una ollita y agrega sal, cocina el brócoli 3 minutos. Retira y colócalo en agua con hielos. Escurre y reserva.
    Por otro lado, en una olla con agua hirviendo cocina la Pluma La Moderna® con un poco de sal, de acuerdo con las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
    En una sartén profundo, calienta el aceite con la mantequilla, agrega las tiras de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que esté doradito.
    Añade el ajo y cocina unos minutos, agrega el brócoli, la pasta, la crema para batir, la leche, el queso y el orégano. Cocina hasta integrar todos los ingredientes. Sazona.
    Sirve la pasta de inmediato y decora con orégano fresco y láminas de parmesano.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la pasta en un plato hondo, acompaña con queso parmesano.

    TIPS

    El agua con hielos sirve para cortar la cocción del brócoli, así evitarás que se sobre cueza una vez que lo retires del agua hirviendo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    677
    kcal
    34%
    Carbohidratos
    29.9
    g
    10.0%
    Proteínas
    25.6
    g
    51%
    Lípidos
    49.4
    g
    76%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.3%
    Azúcares
    8.6
    g
    9.5%
    Colesterol
    161
    mg
    54%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (42)
    Guadalupe Rangel
    22/07/2019 15:27:27
    Deliciosa receta. Ya la preparé y queda con un excelente sabor!!
    maria fernanda sanchez
    08/07/2019 14:22:24
    muy buena
    Maria Villaseñor
    26/06/2019 22:00:56
    Lo preparamos en casa, omití el brócoli porque era noche y no teníamos a la mano... Pero quedó muy bien
    Ana Luz Enriquez Bautista
    05/06/2019 07:54:53
    Deliciosa,la voy a preparar. !muchas gracias Kiwilion por enseñar tan sabrosas recetas
    Emmanuel Del Moral
    18/04/2019 13:39:02
    Excelente receta
    Ver más

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