x
Hunts

Hunts

ImagenReceta
3 fotos
Receta de Ravioles de Chamorro con Salsa Tradicional de Jitomate
Hunts

Hunts

Receta de Ravioles de Chamorro con Salsa Tradicional de Jitomate
Hunts

Hunts

Receta de Ravioles de Chamorro con Salsa Tradicional de Jitomate
Hunts

Hunts

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3
Receta de Ravioles de Chamorro con Salsa Tradicional de Jitomate
Receta

Ravioles de Chamorro con Salsa Tradicional de Jitomate

1h
30 mins
Baja
42
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prueba estos deliciosos ravioles rellenos de chamorros acompañados con una exquisita y acidita salsa de jitomate que le hacen un contraste perfecto. Hechos a base de pasta casera que seguro serán la sensación.
Conoce más sobre Hunts

Ingredientes

10 porciones
  • 2 tazas de harina blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 yemas de huevo
  • suficiente de agua
  • 1 chamorro, cocido y desmenuzado, para relleno
  • 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 cucharada de pasta de chiles
  • 1/4 tazas de caldo de res
  • 1/4 tazas de vino tinto
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 huevo
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 tazas de Salsa De Tomate Para Pasta Tradicional Hunt´S®
  • 1/2 tazas de queso cotija, para espolvorear
  • 1/4 tazas de berro, para decorar

Preparación

Para la masa de los ravioles agrega a la batidora la harina, la sal y la yema. Bate hasta que se incorpore bien la masa agregando poco a poco el agua. Trabaja en la batidora hasta que obtener una masa suave y elástica. Retira de la batidora y reposa la masa en refrigeración.
Para el relleno calienta un sartén a fuego medio y agrega la manteca. Cocina el chamorro de puerco desmenuzado, la cebolla morada, el ajo, el cilantro, la pasta de chiles, el caldo de res y el vino tinto. Cocina alrededor de 10 minutos o hasta que se evapore el líquido, sazona. Reserva.
Para los ravioles, extiende la masa y corta tiras de 10 cm de ancho por 30cm de largo. Coloca un poco del relleno (sin líquido) a lo largo de la tira de pasta dejando 5 cm de separación entre cada uno.
Barniza con huevo las orillas y coloca una tira de pasta encima. Sella muy bien cada extremo y corta con ayuda de un cuchillo.
Hierve en una ollita el agua y agrega un poco de sal. Cocina los ravioles durante 12 minutos o hasta que la pasta este cocida.
Calienta la Salsa de tomate para pasta tradicional Hunts® en una ollita y sirve los ravioles con la salsa. Espolvorea el queso cotija y decora con berros.

PRESENTACIÓN

Sirve con la salsa de jitomate, queso cotija y berros.

TIPS

El agua se debe agregar poco a poco, ya que la cantidad depende mucho de la humedad del ambiente.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Francisco Lerin
18/06/2019 05:33:54
Se puede cambiar el chamorro por carnitas

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Ravioles de Queso Caseros

2 Comentarios

Berenjenas empanizadas

7 Comentarios

Pescadillas de Atún Fáciles

33 Comentarios

Pescado Blanco a la Veracruzana

5 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD