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Receta de Raviolis con Tomate y Dados de Pavo
Fernando

Fernando Wil
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Receta de Raviolis con Tomate y Dados de Pavo
Receta
1

Raviolis con Tomate y Dados de Pavo

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Pasta irresistible para nuestros hijos, preparada con tomate natural y dados de pavo.

Ingredientes

  • 60 gramos de jitomate natural rallado
  • 200 gramos de pavo filetes
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de pasta
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1/2 pieza de limón sacar el jugo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • 75 gramos de queso emmental rallado
  • sal
  • pimientas molidas

    Preparación

    Cortar los filetes de pavo en dados regulares.
    Mezclar el jugo de limón con la salsa de soya y rociar el pavo con esta preparación.
    Sazonar con sal y pimienta molida.
    Freír el pavo en el aceite caliente.
    Retirar y reservar. Sofreír la cebolla y el ajo pelados y picados (en el mismo aceite de dorar el pavo) hasta que estén transparentes.
    Añadir el jitomate rallado.
    Sazonar con azúcar, sal y pimienta molida.
    Cocer a fuego bajo durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
    Incorporar el pavo y seguir la cocción durante 5 minutos más. Reservar caliente.
    Calentar agua con sal y, cuando rompa a hervir, echar la pasta.
    Cocer durante 12 minutos. Escurrir y mezclar con la preparación de tomate y pavo.
    Pasar a los platos de servir, espolvorear con perejil picado y acompañar con el queso rallado en bol aparte.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    240
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    18.0
    g
    6.0%
    Proteínas
    24.2
    g
    48%
    Lípidos
    8.1
    g
    13%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.2%
    Colesterol
    57.8
    mg
    19%
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    Calificaciones (1)
    Talia Garza Hernández
    2018-03-17T17:15:25.00-06
    La cocine a medias porque solo acompañe los ravioles con el sofrito de tomate rayado, porque no tenía al alcance todos los ingredientes y los ravioles estaban rellenos de queso y espinaca.
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