Raviolis de Cangrejo

Name: Raviolis de Cangrejo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 20 hojas de wonton; 1 lata de cangrejo, desmenuzado; 1/2 tazas de queso ricotta; 1 cucharada de especias italianas; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 cucharadita de salsa tabasco; 1 huevo

30 mins

Baja

1 comentarios

Deborah Dana

	20
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Esta receta es una sencilla manera de hacer raviolis caseros con un relleno delicioso. Acompaña esta receta de una salsa de jitomate al vodka.

Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

20 hojas de wonton
1 lata de cangrejo, desmenuzado
1/2 tazas de queso ricotta
1 cucharada de especias italianas
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 cucharadita de salsa tabasco
1 huevo

Preparación

En un recipiente hondo se mezcla el cangrejo con el queso ricotta, las especies, la sal, pimienta y salsa tabasco.

Se prepara una charola con papel encerado y harina para colocar los raviolis antes de cocinarlos.

Se coloca una olla grande con mucha agua y sal a hervir.

Para hacer los raviolis se bate el huevo y se pone con los dedos o con un pincel sobre una hoja de wonton. Luego la hoja se rellena y se cierra en forma de tríangulo o cuadrado y con un tenedor se presionan las orillas.

Se cocinan los raviolis en el agua hirviendo hasta que estos floten y se retiran del agua con una cuchara o rejilla.