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Rigatoni con Salsa Picosita y Queso de Cabra

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Rigatoni acompañado de albondiguitas con una salsa roja a base de Salsa Tradicional Prego®, con un toque picosito de chile de árbol y espolvoreado con queso de cabra y albahaca fresca. ¡La mejor receta!
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 paquete de Rigatoni 500g
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo finamente picada
  • 1/4 de taza de chile de árbol seco en aritos
  • 1/2 manojo de albahaca picada
  • 1/2 taza de queso de cabra desmoronado
  • 1 pieza de Salsa Tradicional Prego® 680g
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 taza de queso parmesano desmoronado, para decorar
  • 1/2 manojo de albahaca para decorar

    Preparación

    Calienta agua a fuego alto en una olla profunda hasta que hierva, agrega el paquete de pasta Rigatoni. Cuece, escurre y reserva.
    Calienta el aceite de oliva en un sartén profundo a fuego medio. Cocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, añade el chile de árbol, la albahaca, el queso de cabra y la Salsa Tradicional Prego®. Reserva.
    Forma albondiguitas pequeñas con la carne molida y agrega a la salsa. Cocina 10 minutos o hasta que estén cocidas. Sazona y reserva.
    Incorpora la pasta a la preparación anterior y mezcla muy bien.
    Sirve la pasta, termina con queso parmesano y albahaca.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la pasta con las albondiguitas, un toque de salsa queso de cabra desmoronado y hojas de albahaca fresca. Decora con jitomatito cherry.

    TIPS

    Cuece las albondiguitas con la salsa para que tengan un sabor delicioso.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    194
    kcal
    9.7%
    Carbohidratos
    6.0
    g
    2.0%
    Proteínas
    20.8
    g
    42%
    Lípidos
    9.9
    g
    15%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.4%
    Azúcares
    3.8
    g
    4.2%
    Colesterol
    51.3
    mg
    17%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    China Vigil
    03/02/2018 09:11:31
    Mucho sabor

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