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Kiwilimón

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Rigatoni con Salsa Picosita y Queso de Cabra

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Rigatoni acompañado de albondiguitas con una salsa roja a base de Salsa Tradicional Prego®, con un toque picosito de chile de árbol y espolvoreado con queso de cabra y albahaca fresca. ¡La mejor receta!
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 paquete de rigatoni, 500g
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picada
  • 1/4 tazas de chile de árbol seco, en aritos
  • 1/2 manojos de albahaca, picada
  • 1/2 tazas de queso de cabra, desmoronado
  • 1 Salsa Tradicional Prego®, 680g
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 tazas de queso parmesano, desmoronado, para decorar
  • 1/2 manojos de albahaca, para decorar

Preparación

Calienta agua a fuego alto en una olla profunda hasta que hierva, agrega el paquete de pasta Rigatoni. Cuece, escurre y reserva.
Calienta el aceite de oliva en un sartén profundo a fuego medio. Cocina la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, añade el chile de árbol, la albahaca, el queso de cabra y la Salsa Tradicional Prego®. Reserva.
Forma albondiguitas pequeñas con la carne molida y agrega a la salsa. Cocina 10 minutos o hasta que estén cocidas. Sazona y reserva.
Incorpora la pasta a la preparación anterior y mezcla muy bien.
Sirve la pasta, termina con queso parmesano y albahaca.

PRESENTACIÓN

Sirve la pasta con las albondiguitas, un toque de salsa queso de cabra desmoronado y hojas de albahaca fresca. Decora con jitomatito cherry.

TIPS

Cuece las albondiguitas con la salsa para que tengan un sabor delicioso.

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China Vigil
03/02/2018 09:11:31
Mucho sabor

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