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Receta de Pasta y Pescado Acremado
Receta

Pasta y Pescado Acremado

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Es una receta a mi parecer muy fácil y económica de hacer además de que tiene un sabor que he dejado a personas sin parar de comerlo adultos y niños les encanta ,es un platillo que va bien en fiestas y además que se elabora en muy poquito tiempo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta de coditos, liso La Moderna
  • 4 mojarras, en filete
  • 250 gramos de crema ácida
  • sal, la necesaria
  • pimientas, cantidad necesaria
  • sal de ajo, cantidad necesaria
  • chiles de árbol, quebrado al gusto
  • 1 ramita de apio
  • 1 lata de champiñón, pequeña

Preparación

En una olla poner a calentar el chorrito de aceite y cebolla, hasta que esté transparente quitarla y agregar a la licuadora.
En la misma olla donde se puso la cebolla sin lavarla le ponemos agua y sal, una vez que se vea que esta saliendo vapor introducir la pasta hasta que termine de cocerse.
En la licuadora junto la cebolla agregar la crema y licuar.
Una vez cocida la pasta quitar un poco el agua de la cocción sin que la pasta quede muy seca.Agregar el apio, los condimentos, champiñones y la crema,mezclar a fuego bajo para evitar que se pegue.
Colocar el pescado sobre la pasta y cubrir con un poco de la salsa, tapa y antes de que termine la cocción del pescado, destapa la olla y vuelve a bañar con la salsa.

PRESENTACIÓN

Coloca en un plato medio hondo para que se coma con la salsa y le puedes poner un poco de chile quebrado de árbol y si gusta un poco de queso en polvo.

TIPS

Caliente o frío con tostadas y galletas sabe maravilloso.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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