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Receta de Pasta y Pescado Acremado
Receta

Pasta y Pescado Acremado

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Es una receta a mi parecer muy fácil y económica de hacer además de que tiene un sabor que he dejado a personas sin parar de comerlo adultos y niños les encanta ,es un platillo que va bien en fiestas y además que se elabora en muy poquito tiempo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta de coditos, liso La Moderna
  • 4 mojarras, en filete
  • 250 gramos de crema ácida
  • sal, la necesaria
  • pimientas, cantidad necesaria
  • sal de ajo, cantidad necesaria
  • chiles de árbol, quebrado al gusto
  • 1 ramita de apio
  • 1 lata de champiñón, pequeña

Preparación

En una olla poner a calentar el chorrito de aceite y cebolla, hasta que esté transparente quitarla y agregar a la licuadora.
En la misma olla donde se puso la cebolla sin lavarla le ponemos agua y sal, una vez que se vea que esta saliendo vapor introducir la pasta hasta que termine de cocerse.
En la licuadora junto la cebolla agregar la crema y licuar.
Una vez cocida la pasta quitar un poco el agua de la cocción sin que la pasta quede muy seca.Agregar el apio, los condimentos, champiñones y la crema,mezclar a fuego bajo para evitar que se pegue.
Colocar el pescado sobre la pasta y cubrir con un poco de la salsa, tapa y antes de que termine la cocción del pescado, destapa la olla y vuelve a bañar con la salsa.

PRESENTACIÓN

Coloca en un plato medio hondo para que se coma con la salsa y le puedes poner un poco de chile quebrado de árbol y si gusta un poco de queso en polvo.

TIPS

Caliente o frío con tostadas y galletas sabe maravilloso.

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