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Receta de Ragú
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Receta

Ragú

30 minutos
Baja
porciones 4
1
El ragú es una salsa típica para una pasta, esta receta te simplifica la elaboración y te sabrá deliciosa tanto que no querrás dejar de comerla.
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Ragú
El ragú es una salsa típica para una pasta, esta receta te simplifica la elaboración y te sabrá deliciosa tanto que no querrás dejar de comerla.

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida de res
  • 5 ramas de apio bien picados
  • 3 zanahorias picadas
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 1 gramo de sal
  • 1 gramo de pimienta
  • 200 gramos de puré de jitomate
  • 10 hojas de laurel
  • 1/2 taza de agua

Preparación

Freír en aceite el ajo y la cebolla picada finamente. Sofríe las verduras.
Se agrega la carne y laurel, y se deja dorar la carne.
Agregar el puré de jitomate, tapa y deja a fuego bajo. Pero mueve constantemente para que no se pegue.
Agrega el agua y deja que se evapore. Rectifica sazón y sirve con una pasta.

TIPS

El ragú es una salsa típica para una pasta, esta receta te simplifica la elaboración y te sabrá deliciosa tanto que no querrás dejar de comerla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
209
kcal
10%
Carbohidratos
15.3
g
5.1%
Proteínas
26.2
g
52%
Lípidos
5.3
g
8.2%
Fibra dietética
3.7
g
7.5%
Azúcares
7.6
g
8.4%
Colesterol
66.1
mg
22%
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