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Receta

Ragú

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El ragú es una salsa típica para una pasta, esta receta te simplifica la elaboración y te sabrá deliciosa tanto que no querrás dejar de comerla.

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de carne molida, de res
  • 5 ramas de apio, bien picados
  • 3 zanahorias, picadas
  • 1/2 cebollas moradas, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 1 gramo de sal
  • 1 gramo de pimienta
  • 200 gramos de puré de jitomate
  • 10 hojas de laurel
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

Freír en aceite el ajo y la cebolla picada finamente. Sofríe las verduras.
Se agrega la carne y laurel, y se deja dorar la carne.
Agregar el puré de jitomate, tapa y deja a fuego bajo. Pero mueve constantemente para que no se pegue.
Agrega el agua y deja que se evapore. Rectifica sazón y sirve con una pasta.

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