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Spaghetti a la Puttanesca

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Fácil y deliciosa receta de Spaghetti a la Puttanesca que va preparado en una salsa de tomate picosa con alcaparras, aceitunas, orégano, y perejil.
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Spaghetti a la Puttanesca
Fácil y deliciosa receta de Spaghetti a la Puttanesca que va preparado en una salsa de tomate picosa con alcaparras, aceitunas, orégano, y perejil.

Ingredientes

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  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 de taza de aceituna negras
  • 2 cucharaditas de alcaparras
  • 1 cucharadita de pasta de anchoas
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 1 1/8 cucharaditas de peperoncino (red pepper flakes en ingles)
  • 1 jitomate de lata picados sin sal
  • 3/4 de taza de arúgula picada
  • 1/4 de taza de queso parmesano
  • 1/3 de taza de perejil fresco picado
  • 250 gramos de spaghetti
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Spaghetti a la Puttanesca

Preparación

Ponga una olla grande con agua y sal a hervir. Cuando esté hirviendo cocine el spaghetti como indica el paquete.
Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite en un sartén grande sobre fuego medio. Añada el ajo y cocínelo durante 1 minuto. Añada el perejil, aceitunas, alcaparras, pasta de anchoas, orégano y el chile seco. Cocine por 2 minutos más. Añada los jitomates y cocine por 5 minutos. Agregue el arúgula hasta que esté cocida un poco, como 1 minuto.
Cuando la pasta esté lista, agréguela a la salsa para que esté bien revuelta en la salsa de tomate. Para servir espolvoree con queso parmesano.

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Calificaciones (3)
Ursula Ursula
2016-08-18T21:38:21.00-06
A través de Android Que es peperoncino y en.donde s.xonsigue?
Alejandro Dominguez Rivera
2013-03-04T08:19:26.00-06
huy que delicia, ya me antoge
Alejandro Dominguez Rivera
2013-02-03T23:24:53.00-06
los dejo voy a la cocina mmmmmm
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Spaghetti a la Puttanesca

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
215
kcal
11%
215 kcal
Carbohidratos
31.8
g
11%
31.8 g
Proteinas
12.1
g
24%
12.1 g
Lípidos
6.6
g
10%
6.6 g
Fibra dietética
8.3
g
17%
8.3 g
Azúcares
7.2
g
8.0%
7.2 g
Colesterol
11.0
mg
3.7%
11.0 mg
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