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Lorenza Ávila
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Receta de Spaghetti al Pesto con Camarones
Receta

Spaghetti al Pesto con Camarones

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Esta deliciosa receta de pasta al pesto de albahaca con piñones queda muy buena si se sirve con camarones.
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Ingredientes

10 porciones
  • pastas fusilli, o spaguetti
  • 240 gramos de albahaca
  • 240 gramos de queso parmesano
  • 40 gramos de piñón tostado
  • 2 dientes de ajo
  • 400 mililitros de aceite de oliva

Preparación

En una licuadora o procesador de alimentos se pone la albahaca (ya lavada y seca), los piñones tostados (cuidado porque se queman muy facilmente), el queso parmesano, los dientes de ajo y un chorrito del aceite.
Con la licuadora o procesador en movimiento, se le agrega el resto del aceite hasta que se espese.
Se cocina la pasta acuerdo a las instrucciones del paquete, reservando un poquito del agua en la que se cocino.
Se mezcla la pasta con la salsa de pesto al gusto y se espolvorea con mucho queso parmesano.

PRESENTACIÓN

Esta receta queda muy rica servida con unos camarones salteados encima.

TIPS

La salsa de pesto la puedes guardar en el refrigerador hasta por un año! Solo le tienes que poner en un frasco con un poco de aceite de oliva encima.

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Valdio Guerra
01/06/2020 07:06:47
Cuanta pasta es para ese receta?
Pherie Kys
23/12/2018 09:36:34
Y con los camarones que?
Claudia Gonzalez
20/05/2017 15:20:25
Y los camarones?

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