x
Emilia

Emilia Molinari
ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Spaghetti con Calabacitas
Receta

Spaghetti con Calabacitas

40 mins
Media
187
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta combinación de crema, vino blanco, ajo, mantequilla y calabazas va muy bien con el spaghetti
Conoce más sobre Emilia Molinari

Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 kilos de spaghetti
  • 1/2 kilos de calabacita, en tiritas
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 3 cucharadas de perejil
  • 2 tazas de crema
  • 1/2 tazas de vino blanco seco
  • 1 cucharadita de albahaca
  • 100 gramos de queso parmesano, rallado
  • 1 cucharada de cebolla, picada finamente

Preparación

En una cacerola derretir mantequilla y agregar cebolla y ajo, acitronar 3 minutos. Agregar las calabacitas y cocinar 8 minutos minutos en lumbre suave, poner el vino y dejar que evapore el alcohol por 5 minutos a fuego suave.
Poner albahaca, crema, sal y pimienta, se deja unos minutos mas y luego apagarlo y reservar. En una olla grande poner agua a hervir con sal y cuando suelte el hervor poner la pasta y cocer a que quede al dente, escurrir y regresar a la olla, poner la salsa y un poco de queso parmesano, revolver con cuidado.
Servir en un platón y espolvorear con el queso parmesano y se puede adornar con unas hojas de albahaca. Servir inmediatamente.
Decora con el perejil picado.

TIPS

Si se hace con anticipación la calentamos en el horno por 20 minutos antes de servir.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
211.3
kcal
10.57%
Carbohidrato, por diferencia
21.1
g
7.03%
Proteína
9.1
g
18.2%
Lípido total (grasa)
9.6
g
14.77%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (6)
paty fdez
27/02/2019 21:03:24
Me encantó, es una delicia
Anónimo
19/05/2015 21:49:14
¡Genial! No tenía vino blanco en casa, así que no usé y ¡quedó riquísimo! Todos amaron esta receta :) 
Pau Cerecedo
09/12/2014 14:19:37
Hola Pau, te recomiendo que lo pongas al final para darle sabor y decorar tu platillo. Si lo pones antes se marchitará con el calor. Saludos 
Pau Cerecedo
06/11/2014 13:41:31
A través de Android En que momento se utiliza el perejil?
Edith Sgarcia
09/11/2013 11:48:05
EXQUISITA QUEDA EXQUISITA A MI MARIDO LE FASCINO MUCHAS GRACIAS .
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD