Esta combinación de crema, vino blanco, ajo, mantequilla y calabazas va muy bien con el spaghetti
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Ingredientes8 porciones
Preparación
En una cacerola derretir mantequilla y agregar cebolla y ajo, acitronar 3 minutos. Agregar las calabacitas y cocinar 8 minutos minutos en lumbre suave, poner el vino y dejar que evapore el alcohol por 5 minutos a fuego suave.
Poner albahaca, crema, sal y pimienta, se deja unos minutos mas y luego apagarlo y reservar.
En una olla grande poner agua a hervir con sal y cuando suelte el hervor poner la pasta y cocer a que quede al dente, escurrir y regresar a la olla, poner la salsa y un poco de queso parmesano, revolver con cuidado.
Servir en un platón y espolvorear con el queso parmesano y se puede adornar con unas hojas de albahaca. Servir inmediatamente.
Decora con el perejil picado.
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