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Lorenza Ávila

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Receta de Spaghetti con Salmon Ahumado y Alcaparras
Receta

Spaghetti con Salmon Ahumado y Alcaparras

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Sencilla receta de pasta con salmón ahumado cocinado en una salsa cremosa con alcaparras, un toque de vodka y huevo duro.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1/2 kilos de spaghetti
  • 200 gramos de salmón ahumado
  • 45 gramos de mantequilla
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1/4 crema ácida
  • 1 alcaparras
  • 1/4 tazas de perejil, picado
  • 2 huevos, duros
  • 1/4 tazas de vodka

Preparación

Ponga una olla con mucha agua a hervir. Asegurese de agregar suficiente sal (debe de saber a agua del mar).
Hierva el spaghetti como indica en el paquete, hasta que este "al dente". Reserve.
Ponga agua a hervir en una olla chica y una vez que este hirviendo ponga los huevos duros en al agua hirviendo (deben de estar totalmente sumergidos). Apague el fuego y tape por 7 minutos.
Derrita la mantequilla con un poco de aceite de oliva. Agregue la cebolla hasta que este suave y transparente.
Ponga el salmón cortado en trozos de 3 centímetros, las alcaparras sin su jugo, el perejil, la crema agria y sazone con sal y pimienta.
Rocíe la salsa con el vodka y cocine unos minutos hasta que se evapore el vodka.
Revuelva el spaghetti con la salsa de salmón y espolvoree con perejil y huevo duro finamente picado.
Sirva inmediatamente.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
248.6
kcal
12.43%
Carbohidrato, por diferencia
30.5
g
10.17%
Proteína
14.7
g
29.4%
Lípido total (grasa)
6.1
g
9.38%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Elsa Campuzano
07/05/2020 12:22:48
Deliciosa 👌😊
Alejandro Dominguez Rivera
05/02/2013 21:09:03
mmmmmmmmmm se me hace agua la boca

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