Arturo Weiss Pick

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Spaghetti con Salsa de Menta y Perejil

Name: Spaghetti con Salsa de Menta y Perejil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 manojos de menta, picada; 2 manojos de perejil, picado; 3/4 tazas de aceite de oliva; 1 limón, sólo el jugo; 4 dientes de ajo; 1/2 tazas de queso parmesano, rallado; 1 cucharada de sal; 500 gramos de spaghetti

45 mins

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Una pasta deliciosa con una salsa de perejil y menta. Este rico pesto es una opción mucho más económica e igual de rica que el pesto original. Además que es súper innovadora por sus ingredientes. Prepara esta rica pasta y brinda a todos la mejor comida o cena de la semana.

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Ingredientes

6 porciones

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2 manojos de menta, picada
2 manojos de perejil, picado
3/4 tazas de aceite de oliva
1 limón, sólo el jugo
4 dientes de ajo
1/2 tazas de queso parmesano, rallado
1 cucharada de sal
500 gramos de spaghetti

Preparación

En un procesador de comida procese la menta, el perejil, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el queso parmesano y la sal. Procese muy bien y la salsa está lista.

Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté al dente. Retire la pasta del agua y combine con la salsa de pesto.